“兔子是宠物” 餐馆推兔兔锅 食客不忍心吃
（新加坡7日讯）餐馆推出兔肉火锅“兔兔锅”，引起网民热议，有人觉得新奇，有人难以接受。业者表示，兔肉营养丰富，美味可口，相信食客能接受。
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新加坡一家中式餐馆上周开始售卖兔肉菜色，引起公众热议。业者受访时表示，最初想将家乡味带给旅居我国的四川人才推出菜色，目前大部分食客也还不敢尝鲜，目前每天能卖出20公斤冷冻兔肉。
《新加坡眼》报道，这家名为同心如意的餐馆是本地首个售卖兔肉的餐馆，消息在网上曝光后引起网民热议。
记者昨早走访餐馆时发现，餐馆内目前正售卖红油兔丁和兔肉火锅两道兔肉菜色。33岁的老板张硕受访时透露，餐馆是在上周起开始售卖兔肉佳肴。
来自中国四川的张硕居，约七年前开始在克拉码头一带经营中式餐馆。他说：“我们馆内有不少川式菜肴，唯独没卖兔肉。很多来自四川的食客常说，想念兔肉这道家乡菜，我们才有推出新菜色的想法。”
之后，张硕向食品局申请引进兔肉的执照，之后在11月中进口600公斤冷冻兔肉。
张硕一通知食客即将推出兔肉菜肴，就接到不少四川食客的订单，过去一周，餐馆每天平均能卖出20公斤的冷冻兔肉。
张硕说，虽然七成光顾餐馆的客人是新加坡人，目前尝试兔肉菜色的，只有两成是新加坡人。“可能他们还没习惯味道吧。”
大多受访公众告诉记者，无法狠下心来把兔子吃进肚。何志祥（49岁，医疗业）说：“兔子是宠物，我很难想象吃宠物，也不太敢尝试野味。”
一名从四川移居新加坡25年的杨女士说，在她家乡，兔肉是一道家喻户晓的美食。“我可以理解这不是所有人能接受的，但这也好像也有人把小猪当宠物养，或者有人吃马肉，是类似的道理，说到底是民俗的问题。”
“红蚂蚁”网上调查 68%不吃 32%愿试
网络媒体“红蚂蚁”网上调查，68%的受访者表示不会吃兔肉，32%则表示愿意尝试。
《新加坡眼》形容，兔肉是一种含有高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的“美容肉”。尽管如此，营养丰富的兔肉仍极不受本地网民欢迎。
网路媒体“红蚂蚁”昨晚就网民愿不愿意尝试兔肉做了调查，68%的受访者说不吃，留言者大多提出“兔子是宠物”的理由，表示不忍吃兔肉。
网友Siah Jin Kim说：“实在吃不下。猫狗兔当宠物来养，把它们当成盘中物很难让一般人接受。”
有32%的人愿意尝试兔肉，有人也留言，不用刻意攻击爱吃兔肉的人。WeiQing Sun说：“有养宠物的自由，也有吃兔兔的自由。既然不犯法，那就各取所需吧。”
我国允许进口冷冻兔肉
根据新加坡食品局网站，我国允许进口冷冻兔肉。
在一般本地食客的认知里，兔肉当属野味，一些网民也提问，在我国售卖兔肉是否合法？
根据食品局网站所列出的批准进口肉类，就包括冷冻兔肉。
另外，也有一些国人较少吃的肉类，其实也是被批准进口的。这些“野味”包括冷冻马肉、冷冻袋鼠肉、澳大利亚“国鸟”鸸鹋（emu）、鸵鸟肉等等。
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