（新加坡24日讯）营业超过40年的老字号炭烤麵包老摊主两个月前癌逝，患病期间坚持将手艺传给妻儿，嘱咐他们：“我的事业一定要替我做下去”。

《新明日报》报导，厦门街熟食中心的亚成（海南）咖啡摊因手工炭火烤麵包、煮咖啡而颇有名气，多次被杂志推荐，去年获选为新加坡美食节“小贩聚焦点”（Hawker Spotlight）的杰出摊位之一。食客国际化，有来自美国、加拿大、日本、香港、马来西亚等地的旅客。

摊主王禄生（72岁）7岁随家人从中国海南岛来到新加坡，父亲于1964年在老巴刹经营咖啡摊位，王禄生9岁就开始当起咖啡小弟，负责捧咖啡和收钱，15岁便学会泡咖啡手艺。

他在1978年与妻子方月兰（71岁）一起接手经营咖啡摊。

后来，摊位在1998年搬到厦门街熟食中心，两人的儿子王安煜（40岁）也帮忙经营档口，不过，经常光顾的老熟客最近发现，摊位三人身影仅剩母子一双。

方月兰受询时向记者证实，丈夫于去年12月被确诊胃癌晚期，并动了一场手术，身体也开始变得无力且消瘦。

“身体好转一些后，他就回到档口，比平时更加努力地工作。

儿子王安煜说，父亲接受化疗，疗程痛苦但十分坚强，原定8个化疗疗程， 不料进行到第6个疗程时，在8月31日过世。

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