（新山15日讯）狮城美女理发师“爱相随”，跟着热衷餐饮业的男友返马创业开设咖啡馆，趁年轻尝试在不同领域发展。

外形甜美的理发师苏盈荧（25岁），身材瘦高，皮肤白皙，给人的印象就是与厨房无缘，惟因为男友，才令她步出理发院，走入厨房从事饮食业。

苏盈荧与男友沈文凯（24岁）自毕业后，就赴新加坡工作，男友一直都在饮食业发展。

苏盈荧在新加坡担任两年半的理发师后，某天男友向她提议回大马创业，两人商讨约半年，决定一起放弃3倍兑换率，回到新山创业，并在新山彩虹花园开设“小巷咖啡馆”（Backstreet Cafe）。

苏盈荧接受《中国报》访问时说，她对餐饮一窍不通，但男友却对餐饮业很有兴趣，所以店内餐点全由男友研究和调配，她在旁学习。

“小巷咖啡馆”原本以售卖蛋糕及饮料为主，因有顾客提问为何没有主食？所以，沈文凯考虑后，决定推出小火锅，共有麻辣、清汤、咖哩和亚参4种汤底。

沈文凯说，选择售卖小火锅的原因，有部分关系是因为女友，毕竟女友对餐饮不熟悉，售卖小火锅的话，他负责调配汤底，女友帮忙搭配火锅料。

虽然“小巷咖啡馆”空间小，但苏盈荧认为小店面更易打理，而且也多了一份温馨感。

为了实现创业梦想，苏盈荧和沈文凯选择结束在新加坡的打工生涯，放弃吸引人的3倍兑换率。但他们认为，“万事起头难”，未来会继续努力打拚，推出更多新菜色，将咖啡馆打理得有声有色。

小火锅很好吃
林夏婷（30岁，会计师）
我在面子书看到小巷咖啡馆推出小火锅的帖文，就邀约同事前来品嚐，试过之后都觉得很好吃。
我们这次特地打电话先向老板娘订餐，抵达咖啡馆后就可直接用餐，非常方便。
小巷咖啡馆给人一种很温馨的感觉，环境也很适合拍照。

第二次来光顾
尤奕惟（22岁）
因为朋友推荐，才知道小巷咖啡馆有售卖小火锅。
我是第二次来光顾，很喜欢这里的小火锅，味道很好，尤其是清汤汤底。

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