（新加坡讯）惹兰苏丹一咖啡店开业仅两年，就因食客抽烟而三次被罚1200新元（3615令吉），老板出三招盼改善情况。

位于金皇商业大厦（Sultan Plaza）的XLX Modern Tze Char咖啡店负责人康爱云（32岁）告诉《新明日报》，他们分别在去年1月、7月及今年1月，被罚款200至500元（600至1500令吉）不等，罚款金额也一次比一次高，让他们大吃不消。

咖啡店老板陈文凯日前致函《联合早报》申诉，要经营者承担责任并不公平，尽管员工会尝试劝阻，有些顾客不仅不理会，还会恶言相向，挑战他们叫有关当局派稽查员来查。

康爱云受访时说，他们曾经向有关当局寻求建议，当局建议他们自行拍照取证，或是将摆放在外面的桌椅撤掉，她称两者都不是最佳的方法。但他们更担心，小本经营的生意一旦被扣满12分，就可能会被强制停止营业一段时间，因此只能想尽办法改善情况。

首先，他们在墙壁和每张桌子上张贴“禁止吸烟”的告示，若是遇到烟不离手的食客，也会由不同的员工轮番上阵劝告。

“若是由同一个员工一直上前劝告，顾客可能会觉得员工针对他。若是遇到熟客的朋友吸烟，我们也会要求熟客代为劝阻，这样更为有效。”她透露，不少顾客经劝告都会停止吸烟，但也有些顾客冥顽不灵，被员工劝阻时停止，但转头又开始抽烟，甚至有顾客扬言晚上要来砸店。

咖啡店负责人康爱云坦言，店内其中一个摊位曾经在逾一年前，因为肉类摆放在过于接近垃圾桶的位置而被罚款及扣分。

“那一次确实是我们自己犯错，所以我们也没有对此提出异议，但抽烟这个问题，需要彼此的配合，一味用罚款及扣分来惩戒商家是不公平。”

她指出，顾客其实只要走两步到屋檐以外的地方抽烟，就能避免问题，但有些食客就是喜欢坐在位子上抽烟，还说，若是遇到环境局的执法人员，他们会自行承担责任。

环境局：稽查员曾6次发现员工没阻食客吸烟
国家环境局环境卫生环境署署长张明顺通过《联合早报》回复投函时透露，稽查人员曾6次到咖啡店监视，发现员工没有阻止顾客吸烟，才会采取执法行动。

他也透露，当局去年对未经劝阻顾客吸烟的餐饮场所经营者采取逾300次的执法行动，并对在禁烟区吸烟者开出逾3万张罚单。

他指出，环境局稽查人员会积极前往热点地区或是公众回馈的地点，进行巡逻及检查，同时法律规定，禁烟场所的经营业者和管理者都必须要求顾客停止吸烟，若顾客拒绝配合，就须要求他们离开。

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