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潮州餐馆迎稀客 大肥鼠闯调味台
(新加坡28日讯)大巴窑8巷著名潮州餐馆的调味台竟出现“大肥鼠”!
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这起事故发生在前天早上,地点是大巴窑8巷著名的李广记潮州菜馆,一只“大肥鼠”爬上厨房的调味台,结果被网民拍下视频,并在网上疯传。
《新明日报》记者今早走访时,餐馆老板李任广说,当初开餐馆时,也注意到地点靠近垃圾槽,因此非常注重卫生问题。这是开业5年来,首次发生鼠患问题。
“天有不测之风云,人有旦夕祸福。环境局人员昨天上门调查一小时,不过没有找到老鼠屎及老鼠的踪迹,目前在等待调查结果。”
李任广说,他已设置了至少10个粘鼠板、也让员工在换班时收起食材,以及确保盖好食材,3大招防鼠患。
另外,一名餐馆负责人说,发生鼠患后,已将受影响的所有食材扔掉,并全面清理及消毒。他也说,餐馆每个月定期有灭虫公司上门,最近一次是上周二(19日),主要针对蟑螂和苍蝇。
“自从出现老鼠后,我们已向灭虫公司提出增加灭鼠和防鼠的服务,避免类似事件发生。至今,我们仍未接到食客的投诉,生意如常。”
针对餐馆卫生问题,他表示十分有信心。
“餐馆一天全面清理3次,老板也设立了一个群组,让负责的员工每次在清理前后都拍下照片,发上群组,督促餐馆卫生。”
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