报导：沈俊荣

（峇株巴辖13日讯）餐饮店老板一次偶然在台湾吃到“盖饭”念念不忘，相隔十多年推出超值盖饭系列，让赶时间的上班族可用不到10令吉吃饱喝暖，幸福满满。

“盖饭”也叫盖浇饭（英文Over rice），主要做法是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在米饭上面。

盖饭在日本又称为丼饭，通常是以较大尺寸的碗，在米饭上盛装鱼肉、肉类、蔬菜或其他慢煮料理，一般做成一人份量，方便忙碌的现代人用一碗饭解决一餐。

峇株巴辖海洋宴会厅店长余俊贤（50岁）告诉《中国报》，他在多年前到台湾出席台湾侨委会活动，因赶时间被安排吃“盖饭”，对盖饭留下深刻印象。

“十多年前我曾在海洋酒楼推出盖饭系列，取得热烈回响，去年底重新推出‘海洋精选盖饭’也一样赢得好评。”

近期因农历新年，所以盖饭系列在1月初暂停推出，新系列的超值盖饭将在明日情人节重新推出。

他说，届时照旧是以优惠价，即每份9令吉90仙回馈广大顾客，但仅限午餐时间前来该店享用，也接受电话预订。

位于峇株巴辖联和广场4楼的海洋宴会厅，以类似日本餐的餐盘把盖饭、海南亚渣（开胃小菜）及热汤盛装在盘子上，色香味俱足的摆设，还没动筷就让人胃口大开。

海洋宴会厅也在门市提供免费沙律，让顾客在等候上菜前，用各种沙律菜或腌制包菜淋上柠檬酱、沙律芝麻酱、上海花椒酱汁或上海调味糖醋酱慢慢享用，完全不额外收费。

“海洋扣肉包”老顾客吃出惊喜

“海洋精选盖饭”其中一道是以招牌扣肉作为食材，让喜欢“海洋扣肉包”的老顾客吃出惊喜。

海洋扣肉包是海洋酒楼招牌美食，最早传承自泉香珍冷气大酒楼，该酒楼由余俊贤的外公曾崇贵创设，但已在80年代结束营业，不过余俊贤的父亲余昌镇在1983年开设海洋酒楼，让这道美食传承至今。

海洋扣肉包据说是传承自妈姐的一道美食，向来都以扣肉包形式呈献，但“海洋精选盖饭”系列却让扣肉与白饭结合，让这道传承逾50年的老味道进一步升华。

除了扣肉，海洋盖饭还用咸鱼花腩煲、排骨王、咸蛋鸡丁、姜葱鱼片、四大天王（4种蔬菜炒江鱼仔）等作食材，每一份再配上蔬菜及蛋片，再洒上芝麻，份量十足，诚意满满。

由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，也方便食用，每次限时推出都广受上班族及食客欢迎。

份量十足
胡光辉（50岁，股票经纪）
“海洋盖饭”份量十足，就算做粗工的也吃得饱。
整碗盖饭的摆设很美，看了就胃口大开，它的饭吃起来像日本饭，很好吃。
外面吃的鱼肉通常有泥味或腥味，但海洋盖饭的鱼片处理得很好，吃起来很鲜甜，完全没有难闻的味道。
海洋盖饭几乎可说是完整的“营养餐”，吃一餐就可以吃到肉、蛋、菜、水果及汤，而且非常超值，就算自己在家煮也吃不到这么丰富的一餐。

物超所值
林丽冰（37岁，婚嫁用品专卖店店长）
海洋盖饭有好几种菜色供选择，搭配白饭、一片煎散蛋、蔬菜、腌菜、水果和汤，营养均衡，物超所值。
虽说是不到10令吉的优惠套餐，但份量十足，绝对吃饱饱。
附赠的汤里头材料丰富，喝得出这个绝对是厨师慢火精心炖制的。
特别要介绍咸鱼花腩煲，还有咸蛋排骨，沾满排骨肉的咸蛋酱相信是厨师亲自调配，还吃得到一些咸蛋粒，不像外头很多都是用现成的咸蛋酱，吃多会腻。

⬇⬇ 相关新闻 ⬇⬇

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊