（新加坡25日讯）鱼虾货源短缺导致价格猛涨，有鱼贩申诉，生意额猛跌一半，减少进货量至少四成，但每日仍剩下不少鱼货。

《新明日报》日前报道，印尼海啸、泰国热带风暴，再加上马国鱼虾出口限制，新加坡鱼贩表示小鱼已起价至少20％，红斑、斗鲳一公斤已经飙升至五十几新元。

新加坡鱼商总会会长李文昭受访时表示，新加坡的鱼货来自缅甸、印度和泰国等地，但主要供应还是来自印尼。“近期印尼也吹季候风，许多渔民都无法出海，因此显著影响了鱼货供应，导致鱼货价格整体上涨，例如鲳鱼的批发价就从原来的一公斤30、40新元增至50多新元。（約100令吉增至150令吉）”

李文昭透露，大虾的批发价也从原来的一公斤25新元至30新元涨至近30新元至35新元，中等虾则保持在一公斤约11、12新元的价格。

中峇鲁巴刹鱼贩何永顺（36岁）受访时透露，随着斗鲳成本飙涨，而市场竞争激烈，因此起价空间有限，鱼贩必须自己承担成本的增加。

“现在每公斤斗鲳的利润不过两三新元，根本没赚头，以前有时可轻易赚取10新元左右。鱼虾整体价格都上涨，顾客因此减少了一半。”

他也说，因为需求大跌，他将进货量减少了至少四成，但每天平均仍省下两三成的鱼货未售出，若情况持续会吃不消。

午鱼$40变$50

午鱼批发价起一倍，市场售价也从原来的一公斤45新元涨至65元（135令吉涨至195令吉），有公众被吓到，改由其他鱼肉替代。

李文昭说，新加坡的午鱼去年约10月处于大丰收季节，当时的批发价一公斤仅10多新元，但如今随着供应量下跌，午鱼的批发价已涨一公斤近30新元。

何永顺也说，清除鱼骨和内脏后的纯午鱼肉，平时的售价为一公斤四五十元，但如今因成本增加，起到了一公斤65元。

公众林女士受访时表示，由于午鱼价格高涨，因此近期改而购买营养价值相等的三文鱼给孩子吃。

餐馆提早进货

新年期间鱼虾涨价，餐馆提早几个月进货，确保消费者不会承担成本的增加。有公众表示，不愿支付更高额购买鱼虾，宁可到餐馆吃团年饭。

同乐集团董事主席兼总裁周家萌受访时表示，新年期间鱼虾涨价是普遍情况，而餐馆一般会提早几个月先预订红斑等鱼货，确保成本价稳定。

“我们也会调整套餐菜肴和价格，拉长补短，确保额外的成本不会转嫁给顾客，同时维持食物素质。”

公众李锦华（59岁，家庭主妇）受访时说，她每年过年都会买斗鲳准备团年饭，但斗鲳价格至少涨了两成，新年必不可少的鲜虾也明显更贵了，因此她宁可到餐馆吃团年饭。

“自己在家准备团圆饭主要是为了省钱，但如今鱼虾价格大涨，到餐馆用餐其实更划算，还可省去许多麻烦。”

文／新明日报

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