报导：谢心昉
摄影：张来星

（古来16日讯）为提供上班族吃得饱、环境好、价格也不高的午餐，钿发火锅特别为上班族打造优惠午餐，价格便宜得学生也能够负担！

位于古来优美城的钿发火锅因为店面装潢和店名，总是让人误会是间价格昂贵的“火锅店”，殊不知店家也有售卖特色饭类及钿式锅烧面的午餐套餐。

钿发火锅推出的午餐套餐每天都有供应，除了休息日，价格从6令吉90仙至11令吉90仙都有，除了主食外，还附赠一杯柠檬茶或绿茶，无论你喜欢吃饭类或面食，统统找得到。

让顾客有更多选择

钿发火锅负责人黄文勇（34岁）日前接受《中国报》访问时指出，该店虽然主打火锅，但午餐吃火锅的人较少，所以就推出饭类和锅烧面的优惠午餐，让顾客有更多选择。

他说，优惠午餐已推出约两年，但还是有顾客不知道，以为该店只卖火锅，直到看了菜单才知道也有售卖饭类和锅烧面。

他提到，该店售卖的特色饭类有多种选择，顾客可选择要白饭或葱油饭，其中咸蛋肉片饭、蜜汁肉片饭及芝士鸡扒饭最受食客欢迎。

他也说，该店售卖的锅烧面汤底有五种选择，其中原味蔬菜汤及药膳汤最受欢迎。

他形容，锅烧面就像迷你火锅，除了可以选择喜欢的汤底，也可以选择要伊面、粗米粉、冬粉、黄面或菠菜面，若要改成白饭也没问题。

“锅烧面是现点现煮的，目的是为了让顾客吃到热腾腾的锅烧面，所以等待的时间会较长。”

创办人是渔夫 
自学自制拓家族生意

钿发火锅创办人其实是一名渔夫，因对烹饪充满热忱，于是自学自制，开拓家族生意。

黄文勇说，他的父亲黄钿发是渔夫，因喜欢烹煮美食，所以决定开间火锅店做生意，而店内火锅和锅烧面的汤底，甚至是沾酱等，都是父亲自行调配的。

他透露，该店售卖的原味蔬菜汤是用沙葛、白萝卜及各种蔬菜熬制，而药膳汤则是用老母鸡及十多种药材熬制，真材实料。

“我们推出的汤底都是前一晚准备好基本材料，隔天营业前才提前到店内调味熬制，只希望让顾客享用到最优质的火锅。”

他也说，父亲每天都会到店内，有时还会亲自下厨。

推荐芝士鸡扒饭
洪可宁（14岁，学生）
我个人较推荐芝士鸡扒饭，因为一份餐点包含了主食、鸡蛋和饮料，售价仅11令吉90仙，算是学生负担得起的价格。

汤底味道蛮不错
谭韵欣（14岁，学生）
钿发火锅的锅烧面汤底味道蛮不错的，我个人比较喜欢药膳汤。
我也会推荐给家人和朋友到这里用餐，除了价格在可接受的范围，店内环境也很好。

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