（新加坡24日讯）潮州餐馆庆祝5周年，特别准备价值4000元（约1万2000令吉）的“忘不了”鱼，免费分发给到场的公众，感谢大家支持，也希望公众以后“忘不了”餐馆佳肴的美味。超过300名公众到场尝鲜，大呼过瘾。

位于大巴窑8巷的知名餐馆“李广记潮州菜馆”迎来5周年庆，为答谢食客的支持，昨早11时至下午2时举办一系列的庆祝活动。

活动节目除了舞龙舞狮和办午间歌台，还有重头戏就是分发难得一见的“忘不了”鱼给公众免费品尝。

餐馆周年庆活动负责人“最高侍应生”黄伯翰（30岁）受访时说，老板在此次5周年庆特别派人在印尼捕抓重6公斤的“忘不了”。这种鱼原产于马来西亚砂拉越，其美味来自它赖以果腹的野果子，如今售价每公斤520元（1560令吉）。

从台湾彰化来到我国的黄伯翰，身高2.05公尺，原本到餐馆当厨师的他，因受身高所限改为跑堂，经“联合报报”报导后意外成为潮州菜馆的“活招牌”。

他说：“餐馆不曾引进这条鱼，它会由主厨烹煮，并分发给现场民众，民众有机会每人获得一小碗尝鲜。”

餐馆为助兴，砸重本邀请“歌台一哥”王雷主持午间歌台，也邀得多名实力派歌台歌手献唱，包括“铁肺歌后”杨千荭、“福建歌王”庄清玉、“首席美女”刘心玲、阳光可乐、朱慧真、杜恩慧和黄皓峰。

另一尾“忘不了”
打八折让老饕尝鲜

潮州菜馆还备有一尾“忘不了”，配合周年庆活动，餐馆打八折让老饕购买尝鲜。

黄伯翰说，其实老板还引进多一尾“忘不了”，若昨天错过的老饕想尝鲜，依旧能到餐馆购买。

“这条鱼原价每公斤520元，现在优惠价每公斤400元（1200令吉），而且顾客不需要买走整条鱼，餐馆可切块按公斤出售，厨师会负责烹饪，可堂食或带走。”

他也说，若有老饕日后想要品尝“忘不了”，只需提前约两周向餐馆预定即可。

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