（新加坡24日訊）需求量上升和受恶劣气候因素，新加坡进口食品价格明年可能会微涨。

新加坡食品超过九成来自海外，有学者认为，可以将新加坡的高科技农业技术推向海外，促进食品供应可持续，进而稳定价格。

小贩中心提供大众化价格的食品，如果食材费用上涨又没有调高售价，利润就会减少。

受访小贩说：“雨季蔬菜欠收，价格可能会翻倍。所以那两个星期价格高涨，我们只好吸收更高的成本。”

“我们鸡蛋价钱也是不稳定，这个星期就是4.70、4.80元，下个星期可能来到5元、5.20元，所以我们做出来了卖才那么几角钱，也没什么赚。”

新加坡食品局明年4月成立后将探讨如何强化食品安全和来源稳定。而本地一些农场也善用垂直农业等技术提高产量。

南洋理工大学食品科技教育主任陈维宁教授说：“如果可以把我们的高科技农业技术推向本区域，区域其他国家采用这些技术后，食品供应可以更有持续性，日子久了价格就会稳定下来。”

淡马锡生命科学实验室研发的新技术，可提高稻米在水患或干旱等状况的存活率。科研人员计划把技术带到印尼展开试验。

文／8频道新闻

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