自家制作•即煮即食 冬至吃汤圆转好运
报导:林健海
摄影:李再辉
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(新山21日讯)汤圆也有不一样的吃法!
周六(22日)就是冬至,民众开始前往巴刹购买汤圆原料糯米粉,或即煮即食包装汤圆,准备在当天与家人度过冬至。
出生福州家庭的洪紫金(72岁,退休人士,住大马花园)向《中国报》透露,汤圆也有不一样的吃法,自己是福州人,而福州人的汤圆吃法就不一样,即拿黄豆来炒,炒后再磨成粉状,就加上糖来调味。
“调好味的黄豆粉有甜甜的味道,再用糯米粉搓好的汤圆沾上黄豆粉,像吃麻薯一样吃,非常香也非常好吃。”
她透露,除了这样的吃法,也会在汤圆内放入猪肉做为馅料来吃,味道独特。
“每年我们都会用这两种吃法来过冬至,通常我都会买1公斤的黄豆粉来准备,弄好后给家人或亲戚品尝。”
另外,顺发杂货店业者陈碧英(67岁)指出,以前老一辈也有这样叮咛,冬至一定要吃汤圆,吃了就会转好运。
她说,以前也不晓得为何要吃汤圆,后来经父母分享后,她们才开始跟着在每年冬至都一定与家人吃汤圆。
“吃一两粒都好,吃个意思也好,就是要转好运。”
她透露,现在年轻人也不相信这些,慢慢忘记老一辈的叮咛。
民众最后一分钟才购买
冬至即将到来,与往年相较,汤圆市场仍属慢热趋势,业者相信民众最后一分钟才会前来购买。
华成杂货店东主范荣华(63岁)透露,工厂做好的即食即煮汤圆都很畅销,包括黑芝麻、花生、红豆及无馅料汤圆,而有料汤圆10粒包装的价钱为4令吉80仙及5令吉80仙的汤圆。
他说,这些购买者以年轻人居多,年纪大或是家庭主妇都会购买糯米粉,自己在家搓汤圆。
顺发杂货店东主傅封霖(70岁)说,每逢冬至,华裔会将汤圆用来祭拜神明及祖先,因此,相信前一天生意才会热络起来。
义丰杂货店东主王女士(55岁)说,长辈早年都会购买三包或五包的糯米粉,如今的民众要买一包糯米粉都要考虑,而且要搓汤圆的人也少,主要是搓后的清理工作较麻烦,令人却步。
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