（新加坡17日讯）为了陪孩子，大马男子在小贩中心创业卖创意料理“椰浆饭意大利面”！

《新明日报》报导，美芝路黄金熟食中心摊位颇多，其中一个特别显眼，打着椰浆饭的招牌，卖的却是西餐。

这个设在2楼不起眼的摊位《想当年 Nasi Lemak》是王钟义（36岁，来自槟城）开设，他透露，租下档口后，今年6月27日正式营业。

他曾在圣淘沙香格里拉酒店餐厅任职13年，从厨师一路做到高级经理。

“虽然当经理收入稳定，但时间很长，几乎天天都在餐厅待12小时，根本没时间陪家人。女儿已经一岁，我想不能一直这么下去，所以出来创业，老婆也很支持我。”

他坦言，创业不易，资金有限，所以从小贩中心做起，最初想卖西餐，发现档口位子小，容不下器材，才决定卖椰浆饭。

“最初一个月，我从早上8时卖到下午2时半，浪费了晚上的时间，又不能贸贸然转卖西餐，所以就想到中西合并，煮个椰浆饭意大利面，没想到受到旅客及家庭青睐。如今，我周末全天候卖6款不同口味的意大利面。”

记者走访时，陆续有食客上门，食客施先生（40来岁，经理）说：“经过这里几次都被摊位用心设计的菜单吸引，品尝之后发现果真有餐厅水准，物有所值。”

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