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受沙门氏菌感染猪肉 流入新加坡 已启动下架召回
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(新加坡15日訊)农粮与兽医局昨晚发文告,确认新加坡有进口受沙门氏菌感染的猪肉产品,目前已启动下架召回行动。
欧洲近日爆发沙门氏菌(Salmonella)疫情,相信与荷兰一家屠宰场的生猪肉产品有关。
农粮局说,当局正与进口商合作,将受影响的冷冻猪肉产品下架,召回行动正在进行中。
荷兰冷冻生猪肉受沙门氏菌感染
獅城也有进口
农粮与兽医局发文告表示,欧盟委员会食品及饲料类快速预警系统发布通知,称被验出遭一种沙门氏菌(Salmonella Goldcoast )感染的冷冻生猪肉,源自荷兰的一家屠宰场。
农粮局说,新加坡也进口受影响的猪肉产品,目前正在和进口商合作展开下架召回行动。
当局说,通过彻底烹饪食物和防止交叉污染可以避免被沙门氏菌感染,因此建议消费者,要将生肉彻底煮熟。而要避免交叉污染,生肉、蔬果和熟食都应分开放。在处理生肉后,应该清洗双手和,如砧板、刀等厨房用具。
文/《8频道新闻》、《联合早报》
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