【今日柔佛頭條】美迪尼依斯干達食用公園 植物水果 邊逛邊嚐 | 中国报 Johor China Press
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    【今日柔佛頭條】美迪尼依斯干達食用公園 植物水果 邊逛邊嚐

    位于美迪尼依斯干達的“食用公園”,種植逾百種草本植物與水果。
    在“食用公園”外有一座用金屬和陶瓷製作而成的儒艮造型,傳達森林生態系統與海洋環境相輔相成的重要信息。
    在高樓大廈周圍內設立的“食用公園”,成一對比。
    “食用公園”內種植植物的果實,多可食性,但民眾不可自行採集。

    報導:劉麗敏

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    攝影:李再輝、張來星

    (新山7日訊)不一樣的“食用公園”,讓你邊逛邊品嚐本地熱帶植物與水果,以及在本地培植的外國品種植物的葉子與果實,在城市中嚐試“吃透透”走公園的體驗!

    位于美迪尼依斯干達(Medini Iskandar)占地5英畝的“食用公園”(Edible Park)于今年3月對外開放,公園內種植逾百種草本植物與水果,且大多數都是可食性。

    “食用公園”(右側)位于美迪尼依斯干達,占地5英畝。
    “食用公園”每逢週六早上舉行工作坊,歡迎民眾免費前來參與品茶、學習烘焙甜番薯與餡派等活動。
    負責工作坊的蔡皓崴(右)向參與者介紹“食用公園”種植的有機蔬菜。

    逢週六舉行工作坊

    該公園每逢週六早上舉行工作坊,歡迎民眾免費前來參與品茶、學習烘焙甜番薯與餡派等活動之外,每月首個週六早上也舉行大型市集活動,許多外國與本地民眾,都會前來擺賣有機食品與植物等。

    食用公園內種植的花朵,綠意盎然。
    楊寬志透露“食用公園”也開設面子書專頁,推動活動。

    《中國報》記者趁著週六走訪“食用公園”,該公園活動策劃負責人兼環保分子楊寬志(56歲)透露,該“食用公園”的推廣概念,是讓更多人尤其是城市人,通過體驗方式,了解植物成長,貼近大自然。

    他說,現今許多人品嚐餐前食物時,並不了解食用蔬菜與水果的名稱,民眾可前來食用公園,了解各植物種類與親眼觀賞到整棵植物的形狀。

    “很多人以為植物與蔬菜只呈青綠色,殊不知還有其他鮮艷與深暗的顏色。”

    “食用公園”內種植呈黃色的有機茄子。
    在“食用公園”種植的植物,吸引民眾前來觀賞,猶如走進大自然。

    他說,除了舉辦工作坊與市集外,他可安排深度導覽活動,現場介紹公園植物與水果品種,以及親自摘下各類葉子與果實,讓參與者品嚐。

    他說,除了管理員可採集外,民眾一律禁止自行採集,因若採集不當,則會破壞植物的成長。

    “民眾也可以來逛逛公園,在城市中感受大自然。”

    楊寬志計劃在每棵植物旁,設置二維條碼看板,讓民眾使用手機掃描二維碼后,獲得各植物種類的資訊。

    除了本地人外,也吸引住在本地的外國人,拿出自家本領,供應外國風味的食品如辣椒醬。(照片取自Green U Market面子書專頁)

    設計兼創辦人 克里斯帕里

    曾是美國知名牛仔褲品牌Levi’s的高層設計師克里斯帕里(Chris Parry),是“食用公園”設計兼創辦人,更是出生于馬來西亞新山的歐亞混血男子。

    記者採訪時,克里斯剛好出坡,所以由楊寬志介紹“食用公園”的設計與概念。

    楊寬志說,克里斯是土生土長的馬來西亞人,更住在“食用公園”附近。

    “克里斯有時會將家裡種的榴槤,帶來‘食用公園’售賣或與大家分享。”

    他說,克里斯是推動建造“食用公園”的設計師與靈魂人物,也會經常打理公園。

    “克里斯除了設計‘食用公園’大藍圖,也對于設計公園內的工作坊(咖啡室)與建築物等方面,下了不少心思,例如公園的建築顏色是以青色為主,並以戶外設計為概念,更貼進大自然。”

    “食用公園”舉辦大型市集活動,不時還有表演者呈獻音樂表演。(照片取自Green U Market面子書專頁)
    楊寬志(左4)與參與者們一同參與品茶活動。

    楊寬志:公園分成3大區

    “食用公園”分成3大區,分別為柑橘(citrus)果實區、咖啡館島(cafe island)與食用山坡區(edible slope),來區分種植不同植物與水果等。

    楊寬志說,柑橘果實區種植果實類植物如酸柑、柚子與金桔等、咖啡館島是工作坊空間,種植可食性植物與蔬菜等,如蕃薯葉、薑、九層塔、芋頭與竹樹等。

    “竹樹下有竹筍,可以食用。”

    他說,食用山坡區則偏布其他植物與水果如木瓜,以及可吸引昆蟲傳播花粉的植物。

    “食用公園’也有種有機蔬菜,讓參與活動的民眾購買。”

    他說,推出的市集活動反應不俗,吸引本地人與外國旅居者前來售賣自家製作的各類食品與手工藝品,可吸引三四百人前來。

    他說,市集禁用塑料袋,以提倡環保。

    可介紹朋友前來

    謝小姐(38歲,日語老師)

    我是第一次前來“食用公園”,覺得公園內環境很好,猶如走進大自然一般,為自己充電,舒解壓力。

    平常住在城市,我很少有機會接觸一大片的植物公園,下次可以介紹更多朋友前來,一起逛公園。

    我們也可通過食用公園的工作坊,例如在這次的品茶會中,認識更多草本植物。

    很好的戶外活動

    馬小姐(35歲,在新加坡從事金融業)

    我在面子書上發現“食用公園”舉辦的工作坊活動,覺得很新鮮,于是與朋友前來參與,覺得這是很好的戶外活動。

    我在這次品茶會中,了解更多茶品種,獲益良多。

    我喜歡園藝,在食用公園參觀了許多植物品種后,在想著哪些植物可以在家裡種植。

    推廣愛護大自然

    劉永正(31歲,在新加坡從事設計師)

    在本地,以食用體驗為概念的公園,非常新鮮,以及民眾可通過“食用公園”所舉辦的活動,可以了解更多植物。

    “食用公園”內種植許多可食性植物和水果,並以公開方式,讓民眾前來參觀,非常難得。

    我對植物有基本的認識,所以喜歡到公園跑動。我覺得本地應多推廣有關宣導環保與有機植物的活動,提高人民愛護大自然的覺醒。

    賣有機蔬菜不錯

    鄭福聲(41歲,潛水教練)

    我喜歡大自然,經朋友邀請下,我來參加食用公園所舉行的工作坊,覺得很不錯,在輕鬆的環境下,認識更多草本植物的種類。

    我在這裡買了一罐純天然的果醬,是“食用公園”員工自制而成,沒有防腐劑。

    在“食用公園”有種植有機蔬菜與對外售賣,覺得這概念很不錯。

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