（新加坡3日訊）男子為提高公眾對廢棄食物的意識，發動“回收”麵包運動，一晚十人“兵分五路”到全島十家麵包店，從垃圾桶撿起超過1000個麵包分來吃。這個做法引發爭議。有公眾質疑這些丟棄麵包是否能吃。

“SG Food Rescue”組織創辦人鄭春林（39歲）自去年12月起，就在住家附近的面包店回收賣不完的麵包。

他告訴《新明日報》，見到麵包店每天丟掉這麽多麵包覺得可惜，向店家要，卻沒有一家願意送出賣剩的麵包；所以只好在員工將賣剩的麵包丟進垃圾桶後，再到垃圾桶撿回。

上周六，他就發動了組織內約十人，短短兩小時內就收集超過1000個麵包，也就是說每家麵包店每晚賣剩的麵包有100至200個。他將此事放上網後，引發爭議。

李先生（32歲，工程師）就質疑，賣剩的面包已經放了一整天，沒包起來就丟進垃圾桶，一定很臟，怎麽能吃呢？

駱女士（63歲）則擔心面包在運送過程中會變質或受到污染。

鄭春林表示，自己會發動此行動是為了告訴公眾，國人浪費的食物數量有多驚人。

醫生：恐細菌感染

醫生指垃圾桶內有細菌，若面包接觸到細菌受感染，或對身體有害，對此做法並不鼓勵。

腸胃專科顧問兼肝臟疾病專科顧問韋俊韜醫生受詢時表示，從垃圾桶內拿出被面包店丟棄的面包時，必須考慮到它們被棄在垃圾桶多久，垃圾桶本身有多臟，以及裏頭是否有濕的垃圾。

“一般上，煮熟的食物放在外頭，接觸到空氣中的細菌都可能受感染，更何況是放在垃圾桶裏。我覺得若面包有包裝紙包裹著，隔著一層，只能減低風險，但還是臟的。”

新聞來源：《新明日報》。

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