報導：黃慧琪
攝影：張來星

飯香、白斬雞肉質嫩滑，“北哥”吃了30年的雞飯！

位於柔佛再也花園，有一間已營業超過30年歷史的雞飯店，業者的獨門秘方讓白斬雞口感嫩滑，是當地人最愛的美食之一，也是國陣馬華柔佛再也區候選人拿督陳書北從年輕吃到“老”的一家店。

這家店名為發亮雞飯菜館，店內也有售賣耗油雞、叉燒、燒肉、滷蛋及豆腐等，每天都售完。

陳書北日前帶著競選團隊到柔佛再也花園峇卡哇里附近拜票時，特別向媒體介紹這家雞飯店，並帶著其團隊一起品嚐雞飯。

他介紹說，這家雞飯店的雞飯他吃了30年，對業者特製的白斬雞更是讓他欲罷不能。

他說，據他所知，這家雞飯店從1986年開始營業，至今有超過30年的歷史，也是柔佛再也花園第一家開張的雞飯店。

烹調功力不變

他說，這家雞飯店不僅白斬雞好吃，加了蒜米的辣椒搭配香米或雞肉都很可口。

“我居住在這裡時，經常來這裡吃雞飯，也因為吃雞飯而認識業者，這麼多年來老闆烹調的功力保持不變。”

他說，現在工作較忙碌，但只要經過，都會帶團隊們來吃雞飯，業者的服務好，上菜的速度也很快，適合各年齡層包括工作人士品嘗。

儘管沒有冷氣，陳書北認為，這樣才能保持老字號的感覺，流汗吃也值得。

另外，業者蔡南發（64歲）指出，他和陳書北在約30年前就已相識，認為陳書北人很好也很健談，相識是緣分。

“他是我店的常客，經常帶朋友來吃。”

當天一起品嘗雞飯的包括陳書北競選團隊選舉戰略主任陳傳平、網絡戰略主控手陳珊珊、行動士主任楊德開及巴西古當馬青團長謝昭輝。

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