以色香味稱著的貓山王，是一般老饕所喜愛的，自輸出到中國市場，身價節節上升，每公斤高達逾百令吉，但是還是被搶購，甚至是一果難求。

據專研究，榴槤的好處，含有高糖分與淀粉、蛋白質、多種維他命、脂肪、鈣、鐵和磷等，能補充身體需要的能量和營養，對身體虛弱者，可以強身健體，同時它的功能還能通便，增強免疫力。

榴槤的營養豐富，不少人都喜歡吃，但也有的人不宜吃，如皮膚病、血糖高者等，也不適合配酒品嚐。

唯目前消息指出，腫瘤專家鄭敏展教授與其團隊，成功破解榴槤基因，將來或許會出現味道清淡或糖分低的改良榴槤。

有的人覺得，榴槤聞起來會“臭”，那是因為榴槤果肉含有硫化物所引起，而不敢嘗試，將來改良榴槤的味道清淡，不再有濃濃的異味，或將吸引外國遊客，說不定乘搭飛機也可攜帶榴槤了。

鄭敏展教授這項“改良榴槤”研究的成功，將使更多人分享“果中之王”，但是改良后的榴槤可能只有色，少了濃濃的味道，這還會人人喜歡的果王嗎？

榴槤之所以稱之為果王，正因為它是俱備了濃烈色香味俱全的水果，不是嗎？

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