中国猪瘟.岁末佳节 猪肉价格还会涨 | 中国报 Johor China Press
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    中国猪瘟.岁末佳节 猪肉价格还会涨

    (新加坡8日讯)受中国的非洲猪瘟疫情和岁末佳节影响,猪肉货源紧缩,新加坡肉商联合会估计,本地猪肉价格过去一年已上涨约三成,下来几个月预料涨幅会继续。

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    新加坡肉商联合会主席郭志强估计,猪肉价格过去一年上涨约三成,其中以冰冻猪肉的价格涨幅最高,但比起中国猪肉价格的七成涨幅,其实不算严重。

    “本地猪肉货源减少,主要是受中国的非洲猪瘟疫情影响,跟岁末佳节其实没有太大关系。中国猪肉供应严重短缺,转向其他原产国大量进口猪肉,进而推高了猪肉价格。”

    郭志强认为,面对中国买家的竞争,本地猪肉价格下来或将继续上涨。

    吴子豪决定从12月1日起,把云吞、叉烧和烧肉的价格调高5角。 (陈斌勤摄)

    新加坡食品局受询时透露,本地目前的猪肉供应还算稳定,但难免会受到全球供应和价格波动影响。

    食品局指出,目前有23个国家获准向我国进口冰冻猪肉产品,包括澳洲 、巴西、西班牙、波兰和美国。获准进口冰鲜猪肉的国家则有8个,包括澳洲 、加拿大和美国。活猪则来自印尼布兰岛(Pulau Bulan)和马来西亚砂拉越,这些猪只都在本地屠宰,然后以冰鲜猪肉销售。

    受非洲猪瘟影响的国家如中国、比利时和匈牙利,已禁止进口猪肉到我国。

    叉烧烧肉云吞 起价

    烧腊摊因猪肉价格大涨,叉烧、烧肉和云吞都调高5角钱。

    《联合晚报》记者走访大巴窑1巷第125座组屋的咖啡店,发现烧腊摊前张贴告示,宣布从12月1日起把含有云吞、叉烧和烧肉的食品价格调高5角钱,请顾客包涵和谅解。

    烧腊摊老板吴子豪(31岁)受访时无奈地说,从今年10月起,猪肉价格每两个星期就涨几角钱,两个星期前更是猛涨超过1元,已超出他所能承担的范围,逼不得已只好跟着涨价。

    “调高5角钱后,过去六天的生意少了约一成。猪肉价格从10月的每公斤4元2角,涨到目前的6元2角,我不能再继续承担差价了。猪肉供应商说接下来还会再涨价,我的食品定价也只能跟着肉价作出相应调整。”

    位于女皇镇的美玲巴刹与熟食中心烧腊摊老板刘天龙(44岁)则说,猪肉价格每年平均会涨2角至3角钱,但这次突然涨了约1元。不过,他不会因猪肉起价而跟着涨价,只会靠薄利多销或少给一两片肉。

    “如果接近农历新年,猪肉价格涨超过2元至3元,我就会考虑涨5角钱。”

    担心行情不好 肉干不涨价

    新国肉干多用“洋猪肉”制成,但进口价格也涨了一成左右,有业者担心行情不好,宁愿不涨价。

    肉干店金裕源使用从澳洲进口的新鲜猪肉,负责人王威达透露,全球猪肉供应短缺​​,进口猪肉的价格自然有所上涨,但金裕源仍会维持与去年一样的零售价。

    金华源肉干负责人黄添兴也无奈地说,自两个礼拜前,从巴西进口的猪肉价格涨了约10%。

    “考虑到今年的行情不太好,我们也没有打算起价。”

    另有一些受访肉干业者表示仍在关注猪肉价格涨幅,目前还不清楚是否需要涨价,但会尽量减少对消费者的影响。

    林志源肉干老板林琰喜就说,过去一年来生猪肉价格上涨不少,不过肉干毕竟是应节食品,就算经济不景气,相信饮食业的销售不会太受冲击。

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