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东甲海南会馆妇女团 家庭日学煮传统佳餚
(东甲14日讯)东甲海南会馆妇女团配合该馆百年庆典,于日前主办会员家庭日之“学习製做传统海南鸡饭和煎堆糕点”美食活动。
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妇女团成员踊跃参与活动,场面温馨热闹。
东甲海南会馆主席符懋强指出,海南鸡饭是海南家乡传统佳餚,深受三大民族欢迎,通过在会馆庆典前夕,举办上述活动,是合时宜的。
他感激同妇女团成员在场指导如何烹饪海南鸡饭的窍门,製作过程的方式和配料及调味,同时让同乡的子女,更了解认识,继续传承家乡美食。
他说,“煎堆”也是海南人特有的糕点之一,妇女团的成员在场示范如何製作,相信能让后辈获益,将来也能将传统的海南糕点传承。
东甲乡土画家符永辉(73岁)指出,他嚐过妇女团精心製作煎堆后,感到真的使他寻找回小时候的古早美味,回味无穷。
出席者包括东甲海南会馆第一副主席陈家鸿、第二副主席刘秋萍、总务潘正纲、副总务张进光、青年团团长傅燕红、秘书陈开金、妇女团副主任符翠华、副秘书符蓉凤、副财政符翠兰、会员符翠香等。