报导、摄影：刘彦运

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（古来17日讯）清秀长发美女不怕煮食肮脏，精心烹调售卖全古来独有的泰式猪脚饭，誓言让食客吃得齿颊留香，难忘怀。

据了解，清秀长发美女目前售卖的泰式猪脚饭摊位，就位于古来优美城云来包点餐室内，至今营业已一年多。

笑容可掬、身材娇小的长发美女彭尚洁日前接受《中国报》访问时指出，自己还未开摊售卖泰式猪脚饭前，是在新加坡金铺当店员，一年多前到泰国旅行，品嚐当地的泰式猪脚饭，才蒙起创业念头。

她指出，丈夫戴源发原本也是在新加坡工作，并且还是名厨师，在2人决定创业售卖泰式猪脚饭后，两人就自行研制泰式猪脚饭配方，最终成功独创古来特有泰式猪脚饭。

“我们决定从新加坡回古来家乡创业后，就开始自行研发泰式猪脚饭的配方，口味与泰国的猪脚饭虽不敢说完全一样，但已经相当接近原味。”

她指出，泰式猪脚饭与传统猪脚饭不同的是卤味加入八角等中药材。

“烹煮泰式猪脚饭售卖，每天都需熬煮4个小时，将肉熬到嫩滑，通常，我们前一晚就会开始进行熬煮工作，隔天清晨7时许，就准备开摊做生意。”

她说，她与丈夫独创的泰式猪脚饭在古来只有他们一家，开始创业一年多来，生意还算不错。

“我们早上经营泰式猪脚饭、椰浆饭，晚上6时30分开始，在同样的地点经营糖水摊生意，虽然工作较累，但很开心。”

她说，顾客对他们的猪脚饭都很满意，凡是品嚐过他们的猪脚饭，多数都会回头再光顾。

老板娘与老板亲切
刘诗婷（19岁，美发师）
老板娘与老板的服务态度很好，很亲切。
我很喜欢这摊的泰式猪脚饭，配料和味道都很好。
我因为在附近工作，一周通常会来吃3或4次。

一周大概光顾两次
丘佩莹（32岁，助理经理）：
我觉得泰式猪脚饭的口味很适合我，所以我很喜欢吃。
我一周大概都会来光顾两次。

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