报导／摄影：王金傅

（昔加末15日讯）槟城“2黑刺+1猫山王RM937”风波近日闹得沸沸扬扬，昔加末区至今少人种植黑刺榴梿，市场上的黑刺一粒难求！

据了解，目前黑刺市价高达每公斤95令吉，打破大马榴梿价格最高行情。

《中国报》特别走访昔加末数名从事榴梿业小贩及老饕客，综合各方得出，若要辨别黑刺榴梿，可从其外型呈圆形、壳刺略带深青来看，加上其果股间有1条突出的黑条子，剖开后果皮较厚，香浓肉质是被一层深黄色皱瞙包裹着。

不过，黑刺色香的果肉，却因核较大而不够完美。

去年提供3天免费招待乐龄人士吃榴梿的善心果王收购商徐光进（48岁）受访时说，若不是有人申诉买贵黑刺榴梿，准备闹上法庭，确实少人了解黑刺的价值。

他说，目前昔加末较少有人种植黑刺榴梿，只有东甲和麻坡有些果产，因此，之前的收购价保持与猫山王一般行情，在于29令吉至39令吉之间。

他解释，榴梿市价要看丰收期或淡季来作为评估，大丰收期的市价肯定低落，只有淡季期果王的身价，才会被推高。

另一名榴梿小贩林先生（60岁）说，早前没卖过黑刺，也没有人询问购买，但如今黑刺被传开后，已有民众追问小贩是否出售，但他找目前尚无法找到黑刺榴梿的供应。

“可见黑刺在昔加末还没有普及，才有更多人想要找它来品嚐。”

刘道珊：肉色优越果核大

从少年品嚐昔加末各种榴梿至今的老饕刘道珊（76岁）说，黑刺是最近被槟城果贩炒起热潮，外型圆滚的黑刺肉色优越，但美中不足是果核较大。

他说，果王有被炒热卖高价机会，有赖少产而天气适当时机，且任何果王，一旦成熟期面对过多雨量，果实肯定变质。

“即使是猫山王、黑刺的果肉都会失色，而且鉴定名种果王，主要也是看其树龄果产，只有超过20多年老树，果实肉质才能稳实。”

他说，一些人认为昔加末的D24和米娜果不够水准，这是不对的见解，因为该类果产只要是老树生产，果肉不会比什么猫山王等名产逊色。

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