肉嫩水甜带香 昔椰农种泰国香椰
报导:王金傅
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
(昔加末8日讯)泰国香椰在昔加末显魅力,市民喝椰水、吃椰肉解渴和解馋。
供应昔加末市场的泰国香椰业者是来自居本峇鲁村徐亚明(35岁),5年前,他原本是向当地各小型椰农收购普通椰青(嫩椰)和少量泰国品种椰子的批发商,供应本地小贩或茶室作为饕客的饮料需求。
徐亚明说,由于食用椰青有消暑退热的保健作用,许多市民常常找椰青,但本地种椰者不多,时常出现货源短缺,在被商人频频追货苦恼下,只好转向外州购进椰青,可是费用开销庞大,无利可图。
他说,为打开该市场,他于3年前通过一些椰农的分享种椰知识,自行在吉兰丹州边境的泰国哥乐区开辟种植香椰,如今他种植的泰国香椰已开始生产,有机会推出市面。
他指出,昔加末区很少有人种植泰国香椰,椰农是看不起小颗粒香椰的价值,都是种植没有香味、大粒状专供椰肉用的老椰子。
“一些椰农也只在园内种十多棵给自己食用,所以境内难有香椰的供应。”
他说,由于昔县许多消费者寻找肉嫩水甜带香的泰国香椰,他认为今后该市场会有前景,如今开始在昔加末甘榜鲁末种有7亩地的香椰。
他指出,矮种的椰苖初期勿让它过旱,隔天浇水和略施小肥,已长高苖的香椰则在种下后成长率很快,大约3年多就会开花结果,5年后的结果率也较高。
通过机械刨皮
用塑胶网包裹
徐亚明的椰青是通过机械刨皮,外层用塑胶网包裹,对冷藏保鲜椰青有更好作用。
他认为,椰青市场其实早已在泰国,印尼、越南存在,许多有经验者知道椰青对人体有保健疗效作用,延续了喝椰水的习俗。
他说,我国农业还未开发大型栽种香椰市场,他相信这不是大冒险,因此欢迎有志从事这行业者,可以和他分享栽种心得,或提供正牌有班兰香味的泰国香椰苗种。
⬇⬇ 相关新闻 ⬇⬇