（新山27日讯）包粽子咯！

共14对来自各公会与个人名义的参赛队伍，今日参加新山中华公会西北区联委会举办的第10届五福粽香庆端午之“美味粽子制作比赛”，除了传统粽子，还有健康养生粽子与重庆麻辣粽，应有尽有。

活动是该公会与士姑来五福城广场联办，今早10时在该广场底层绿园餐馆旁进行比赛，一早广场内飘来粽子香，迎来端午节庆。

该会联委会主席何国光说，参赛队伍来自新山中华公会妇女组、新山客家公会妇女组、新山广西会馆、新山海南会馆妇女组、新山广肇会馆妇女组外，还有个人参赛组。

他指出，参赛队除需用糯米、猪肉、栗子、虾米与香菇外，还可采用本身的独家秘方。

他指出，例如今天有参赛队伍呈献健康养生粽，展现不同口味的粽子。

他说，该赛没有限制参赛组包什么粽子，只限定各队最多只有3名队员，在两个小时内，完成包粽与煮粽的过程，准备共20粒粽子。

他指出，该会也邀请到柔佛厨业联谊会的3位评审，前来点评成绩，选出冠、亚、季军以及5名优胜者。

该会会长何朝东也说，该赛评审以美味、用料、整洁以及摆设作为标准。

当天队伍各有粽子主题，例如“粽情四海”、“粽中之重”与“福建健康养生粽”等。

当天除有传统粽子如咸肉粽与娘惹粽外，还有健康为主题的养生粽等。

另有最年轻参赛队伍的一队姐妹淘，其妹妹曾经在中国品尝到重庆麻辣粽后，自己改良，今天呈献主题为“粽中之重”的重庆麻辣粽子。

出席者包括五福城广场高级经理孙雪晶。

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