（麻坡22日讯）农业及农基工业部长拿督沙拉胡丁阿育认為，民眾对家禽宰杀及食品卫生安全的意识，有待加强。

他说，為免发生动物传染病及防止意外，任何家禽或牲畜的宰杀活动，都须根据兽医局指南办理。

他建议兽医局，应定期為民眾举办家禽宰杀相关的讲座或课程，尤其逢开斋或回历新年佳节时期，涉及宰杀牛羊活动的团体。

沙拉胡丁昨日在柔州家禽宰杀讲座，发表谈话。由于他未克出席，讲词由农业部机要秘书苏来曼代读。

他指出，各群体或单位在进行家禽宰杀活动时，必须拥有相关专业知识及技巧，同时根据指南，在注视卫生情况下，安全妥善处理宰杀工作，包括确保家禽肉类安全食用。

沙拉胡丁认為，这项讲座可提升参与者，对安全宰杀家禽的意识。

讲座吸引170名来自各县清真寺、退伍军人协会及村委会的代表参与。

出席者包括柔州兽医局主任艾达、麻坡副县长莫哈末法米，及麻县退休军人协会主席三苏丁等。

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