（昔加末4日讯）昔加末猪肉售卖店进行烧肉大平卖，原价每公斤50令吉烧肉，如今减至35令吉，令民众排队抢购。

原先，亚罗拉一间冷藏店率先发起烧肉大平卖的生意，以致生意好得让民众必须预先订购，才能购买。 1个月前，附近一家猪肉档也开始烧肉便宜卖生意，每公斤售价35令吉。

位于亚罗拉孟兰地路的烧肉店，日常也是提供生猪肉生意，该店已经传至第4代，目前由第3代业者周志成（73岁）与儿子周福辉（30岁）经营。

周志成受访时说，由于目前经济低迷，生意难做，因此将原本每公斤50令吉烧肉便宜售出，也是采用薄利多销策略。

他说，只要产品多销，便宜卖还是有小利，因此他售卖烧肉，也吸引很多熟食小贩的交易，间接提高营业额。

“美味的烧肉，要具备以下3种炮制方法，才算上水准，就是肉质鲜美、腌料做足，火候适当，才能烧出香脆的烧肉。”

周福辉指出，由于周家子弟长期经营猪肉生意，不仅在处理猪肉分类专业有丰富经验，烧烤也拥有特殊技巧，制作皮脆肉滑的上好烧肉。

他说，每在农历新年前，该店也曾推出猪肉干，受到民众欢迎。

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