（新加坡3日讯）一些老年人有关节疼痛的问题，并把它当成老化，不当一回事。新加坡专科医生提醒，关节疼痛也可能是痛风的症状，严重的话可引致关节变形，不容忽视。

莱佛士内科医疗中心风湿关节科顾问医生张荣耀接受《活得好》访问时说，痛风是一种关节炎症，40岁以上的男性最常见。

痛风的症状包括关节疼痛、红肿和发烫。患者几乎都是急然病发，而且一发作起来就病情严重，症状较常在夜晚从大脚趾的关节开始。

若不治疗，张医生提醒，痛风可引致残疾，并导致慢性关节炎（会引致涉及的关节持续疼痛和肿胀）。它还可能通过侵蚀、尿酸晶体的沉积，引致关节变形和受到破坏。

在管理痛风方面，饮食扮演重要角色。张医生提醒，吃太多高嘌呤含量的食物，血液中的尿酸水平升高；若多余的尿酸无法被人体排出，会导致痛风发作。

多喝水 维持体重

有鉴于此，患者应采取低嘌呤饮食、多喝水（除非有医疗原因，否则，每天应喝至少两公升水），并保持理想的体重。

患者应少吃高嘌呤的食物，如芦笋、花椰菜、蘑菇、燕麦片、全麦、小麦、胚芽、红肉。

哪些食物的嘌呤含量最高？痛风患者是应该完全不吃，还是病情发作时才禁吃？本报《活得好》请本地风湿关节科顾问医生解析。

莱佛士内科医疗中心风湿关节科顾问医生张荣耀列出最高嘌呤含量的食物，如下：

■家禽的内脏，如肝、肾、脑等。

■乌鸡。

■肉提取物，包括鸡精、肉骨茶。

■一些鱼或贝类：三文鱼、鲱鱼（herring）、鲭鱼、凤尾鱼（anchovies）、沙丁鱼、蛤蜊、扇贝和虾等。

■某些蔬菜：菠菜、豌豆、豆类和花生。

■豆类食品：豆腐、豆奶、豆芽、豆饼等。

■水果：草莓、草莓酱、榴梿。

■酒精：啤酒、香槟、白兰地、威士忌等。

张医生建议，对于那些血清尿酸含量高（>9mg/dl，>530ug/ml），且易痛风发作的患者，最好完全避免食用上述食物。

提醒！应任何时候都不吃这些嘌呤含量最高的食物，而不是发作时才不吃。

能不能吃豆腐？

有报道指，痛风和豆腐无关，多吃反而还可能减低患上痛风的风险。

那么，痛风患者究竟能不能吃豆腐等豆类食品？

张医生指出，多数痛风患者可吃豆类食品，但若血清尿酸含量高，吃太多豆类食品可能引致病情发作。

文／新明日报

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