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    【抵食午餐攻略】老板偶然吃到念念不忘 盖饭让人一碗吃饱饱

    各口味的“海洋精选盖饭”,每份仅售9令吉90仙。

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    峇株巴辖海洋宴会厅
    午餐优惠时间 上午11时30分至下午2时30分(星期一、二、四、五)
    套餐价格 每份9令吉90仙(附赠水果、开胃小菜、热汤、沙律及菊花茶)
    地址 OCEAN CONVENTION HALL 4-01, 4th Floor, Lian Hoe Plaza, Jalan Abu Bakar,83000 Batu Pahat, Johor.
    电话 07-4386888

     

    搭配盖饭的热汤也是用料十足,绝不马虎。

    报导:沈俊荣

    (峇株巴辖13日讯)餐饮店老板一次偶然在台湾吃到“盖饭”念念不忘,相隔十多年推出超值盖饭系列,让赶时间的上班族可用不到10令吉吃饱喝暖,幸福满满。

    “盖饭”也叫盖浇饭(英文Over rice),主要做法是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在米饭上面。

    盖饭在日本又称为丼饭,通常是以较大尺寸的碗,在米饭上盛装鱼肉、肉类、蔬菜或其他慢煮料理,一般做成一人份量,方便忙碌的现代人用一碗饭解决一餐。

    顾客在等待盖饭上桌前,可以先享用免费沙律菜。
    余俊贤:盖饭方便时间匆忙的上班族。

    峇株巴辖海洋宴会厅店长余俊贤(50岁)告诉《中国报》,他在多年前到台湾出席台湾侨委会活动,因赶时间被安排吃“盖饭”,对盖饭留下深刻印象。

    “十多年前我曾在海洋酒楼推出盖饭系列,取得热烈回响,去年底重新推出‘海洋精选盖饭’也一样赢得好评。”

    近期因农历新年,所以盖饭系列在1月初暂停推出,新系列的超值盖饭将在明日情人节重新推出。

    他说,届时照旧是以优惠价,即每份9令吉90仙回馈广大顾客,但仅限午餐时间前来该店享用,也接受电话预订。

    设于峇株巴辖联和广场4楼的海洋宴会厅,是不少上班族享用午餐的好地点。

    位于峇株巴辖联和广场4楼的海洋宴会厅,以类似日本餐的餐盘把盖饭、海南亚渣(开胃小菜)及热汤盛装在盘子上,色香味俱足的摆设,还没动筷就让人胃口大开。

    海洋宴会厅也在门市提供免费沙律,让顾客在等候上菜前,用各种沙律菜或腌制包菜淋上柠檬酱、沙律芝麻酱、上海花椒酱汁或上海调味糖醋酱慢慢享用,完全不额外收费。

    厨师用大火爆炒食材,再把热腾腾的配料连同汤汁铺盖在白饭上,成为一道道美味可口的“海洋盖饭”。

    “海洋扣肉包”老顾客吃出惊喜

    “海洋精选盖饭”其中一道是以招牌扣肉作为食材,让喜欢“海洋扣肉包”的老顾客吃出惊喜。

    海洋扣肉包是海洋酒楼招牌美食,最早传承自泉香珍冷气大酒楼,该酒楼由余俊贤的外公曾崇贵创设,但已在80年代结束营业,不过余俊贤的父亲余昌镇在1983年开设海洋酒楼,让这道美食传承至今。

    海洋扣肉包据说是传承自妈姐的一道美食,向来都以扣肉包形式呈献,但“海洋精选盖饭”系列却让扣肉与白饭结合,让这道传承逾50年的老味道进一步升华。

    除了扣肉,海洋盖饭还用咸鱼花腩煲、排骨王、咸蛋鸡丁、姜葱鱼片、四大天王(4种蔬菜炒江鱼仔)等作食材,每一份再配上蔬菜及蛋片,再洒上芝麻,份量十足,诚意满满。

    由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,也方便食用,每次限时推出都广受上班族及食客欢迎。

    胡光辉(50岁,股票经纪)

    份量十足
    胡光辉(50岁,股票经纪)
    “海洋盖饭”份量十足,就算做粗工的也吃得饱。
    整碗盖饭的摆设很美,看了就胃口大开,它的饭吃起来像日本饭,很好吃。
    外面吃的鱼肉通常有泥味或腥味,但海洋盖饭的鱼片处理得很好,吃起来很鲜甜,完全没有难闻的味道。
    海洋盖饭几乎可说是完整的“营养餐”,吃一餐就可以吃到肉、蛋、菜、水果及汤,而且非常超值,就算自己在家煮也吃不到这么丰富的一餐。

    林丽冰(37岁,婚嫁用品专卖店店长)

    物超所值
    林丽冰(37岁,婚嫁用品专卖店店长)

    海洋盖饭有好几种菜色供选择,搭配白饭、一片煎散蛋、蔬菜、腌菜、水果和汤,营养均衡,物超所值。
    虽说是不到10令吉的优惠套餐,但份量十足,绝对吃饱饱。
    附赠的汤里头材料丰富,喝得出这个绝对是厨师慢火精心炖制的。
    特别要介绍咸鱼花腩煲,还有咸蛋排骨,沾满排骨肉的咸蛋酱相信是厨师亲自调配,还吃得到一些咸蛋粒,不像外头很多都是用现成的咸蛋酱,吃多会腻。

    排骨王盖饭。
    咸蛋鸡丁盖饭。
    海洋扣肉盖饭。
    姜葱鱼片盖饭。
    四大天王盖饭。

     

     

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