（新山4日讯）华人过年总是希望新一年可顺顺利利，所以一般父母为讨好兆头，都会准备一些吉利菜，置放厨房或冰箱，盼年头到年尾，全家都可顺心如意。

《中国报》为读者们整理几样华人新年厨房不可缺少的必买菜：

大鱼：华人过年，总是希望年年有余，而鱼与余同音，所以长辈都认为，只要家中有鱼，就可年年有余，新春期间，家里冰箱少不了大鱼踪影。

大虾：虾与广东话“哈”谐音，所以新年期间，父母都会买大虾，主要是希望一家人整年都可笑哈哈，开心度过新的一年。

青蒜：大马过新年很多人都会抢购青蒜，一些有拜神的华裔民众，还会将青蒜底部包裹红纸，并置放在神位旁，希望一整年都可以有钱可“算”，当然也要一些人是买蒜头，基本上意思差不多。

生菜：生菜是大马人过年必买的蔬菜，它基本上也只有在新春期间，菜商才会大量进货，而生菜除了可拿来拜神，也可炒来吃，非常爽口，而生菜的好寓头，就是生菜代表“生财”，财源滚滚的意思。

豆腐：豆腐不算是传统华人新年必买的食物，但近年有人认为，豆腐与“都富”谐音，所以不少家庭新年期间也会特别购买豆腐，希望全家人在新的一年，全部都可以很富有。

慈菇（或称牙菇）：一般菜市场看到慈菇就差不多可感到新春脚步接近，而过年一些家庭也会买慈菇吃，慈菇因外型有尖角，所以有人认为，慈菇代表着“一枝独秀”，所以吃慈菇可代表来年在任何方面都可越来越优秀。

青葱：家中有小孩者，大家都希望孩子可以在学业成绩上有优越表现，青葱的“葱”与聪明的“聪”谐音，所以家里新年有葱，就代表孩子一年可聪明伶俐，在学业上考取好成绩。

上述都是华人农历新年普遍家庭会购买的吉利新年菜，当然，每个家庭都有各自不同的传统习俗，大家会遵从长辈的习俗为冰箱添货，主要也是希望好寓意可陪伴全家过年。

新年期间，大家也别忘了打开冰箱将这些菜烹调，把好的寓意都吃入体内，否则蔬菜和肉类置放冰箱而未煮，时间太久后，恐造成蔬菜和肉类变质而浪费。

（图皆取自网络）

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