想“旺”整年 你的冰箱有这些过年菜吗? | 中国报 Johor China Press
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    想“旺”整年 你的冰箱有这些过年菜吗?

    (新山4日讯)华人过年总是希望新一年可顺顺利利,所以一般父母为讨好兆头,都会准备一些吉利菜,置放厨房或冰箱,盼年头到年尾,全家都可顺心如意。

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    《中国报》为读者们整理几样华人新年厨房不可缺少的必买菜:

    新年买鱼吃,代表着年年有余的好寓头。

    大鱼:华人过年,总是希望年年有余,而鱼与余同音,所以长辈都认为,只要家中有鱼,就可年年有余,新春期间,家里冰箱少不了大鱼踪影。

    大虾代表着一整年可以“笑哈哈”,没烦恼。

    大虾:虾与广东话“哈”谐音,所以新年期间,父母都会买大虾,主要是希望一家人整年都可笑哈哈,开心度过新的一年。

    在大马许多华裔家庭新年期间都会抢购青蒜,希望可以整年都有钱可算。

    青蒜:大马过新年很多人都会抢购青蒜,一些有拜神的华裔民众,还会将青蒜底部包裹红纸,并置放在神位旁,希望一整年都可以有钱可“算”,当然也要一些人是买蒜头,基本上意思差不多。

    生菜寓意“生财”,有财源滚滚的吉祥寓意。

    生菜:生菜是大马人过年必买的蔬菜,它基本上也只有在新春期间,菜商才会大量进货,而生菜除了可拿来拜神,也可炒来吃,非常爽口,而生菜的好寓头,就是生菜代表“生财”,财源滚滚的意思。

    豆腐因和“都富”谐音,所以拥有全家都富的吉祥寓意。

    豆腐:豆腐不算是传统华人新年必买的食物,但近年有人认为,豆腐与“都富”谐音,所以不少家庭新年期间也会特别购买豆腐,希望全家人在新的一年,全部都可以很富有。

    慈菇因外型有个尖角,所以拥有一枝独秀的寓意。

    慈菇(或称牙菇):一般菜市场看到慈菇就差不多可感到新春脚步接近,而过年一些家庭也会买慈菇吃,慈菇因外型有尖角,所以有人认为,慈菇代表着“一枝独秀”,所以吃慈菇可代表来年在任何方面都可越来越优秀。

    家中有小孩的人,可购买青葱,代表着让孩子聪明伶俐。

    青葱:家中有小孩者,大家都希望孩子可以在学业成绩上有优越表现,青葱的“葱”与聪明的“聪”谐音,所以家里新年有葱,就代表孩子一年可聪明伶俐,在学业上考取好成绩。

    上述都是华人农历新年普遍家庭会购买的吉利新年菜,当然,每个家庭都有各自不同的传统习俗,大家会遵从长辈的习俗为冰箱添货,主要也是希望好寓意可陪伴全家过年。

    新年期间,大家也别忘了打开冰箱将这些菜烹调,把好的寓意都吃入体内,否则蔬菜和肉类置放冰箱而未煮,时间太久后,恐造成蔬菜和肉类变质而浪费。

    (图皆取自网络)

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