【柔佛人头条】价钱更实惠 分量刚刚好 经济版鲍鱼 抢攻小家庭
(新山14日讯)迷你经济版罐头鲍鱼面市,抢攻新春小家庭市场。
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鲍鱼因含有“包赢”、“一本万利”、“一帆风顺”等好寓头,所以新春期间许多华裔家庭喜欢买鲍鱼品尝,希望一年可以“包赢”和顺利。
然而,市面上多数售卖的一头鲍鱼或十头鲍鱼包装罐头,就让小家庭面对一粒不够分和十粒又太多的情况,为让更多群体可应需求买到适合份量的罐头鲍鱼,商家开始引进迷你经济版的罐头鲍鱼。
经济版的罐头鲍鱼主要是份量比大罐装鲍鱼少,这样就能符合小家庭少人口需求,同时,价格方面也不超过50令吉,经济实惠,间接也让一些普通家庭能购买鲍鱼品尝。
位于新山柔佛再也花园的栢龄泡参燕窝批发商店业者李观进接受《中国报》访问透露,该店就有引进这类迷你经济版的罐头鲍鱼,而一些迷你罐头鲍鱼价格便宜,大约三四十令吉,就可买到鲍鱼吃。
他说,近年来随着中国鲍鱼养殖业的蓬勃发展,令市面上出现许多罐头鲍鱼品牌,间接也让市场罐头鲍鱼货源充足,民众也可依据经济能力选购。
另外,他指出,销售与服务税基本上没有影响本地海味市场的年货,罐头鲍鱼方面多数价格维持和去年一样,甚至有一些还出现价格下跌的情况。
“其他海味也多数维持原价售卖,一些货品的价格也下降,所以今年新春,民众可开心购买海味品尝。”
据他了解,今年海味市场货源充足,现阶段买气未热,相信等到距离新年一两周前,顾客才会上门选购海味。
鱼鳔改烘烤处理减油
随着民众越来越注重健康饮食,鱼鳔处理也从过去油炸,改为目前机器烘烤处理,减少油份摄取量。
李观进说,以前鱼鳔多是油炸处理,但随着大家提倡健康,目前其店内主要售卖烘烤鱼鳔。
“烘烤鱼鳔不仅没有油份,存放也可较久达一两年,而油炸的鱼鳔因有油份,放约半年就会出现臭油的味道。”
他透露,油炸包装的鱼鳔因摄取油份,所以会较重。
他说,有些民众在买鱼鳔时,以为较重份量的鱼鳔价格便宜,就认为买得超值,却忽略这些重量其实并非鱼鳔真正的重量。
“要分辨油炸鱼鳔和烘烤鱼鳔的方式很简单,就是油炸鱼鳔一般包装袋都可看到油渍,烘烤包装袋则是干燥和干净。”
另外,他说,近年在大家提倡爱护鲨鱼后,购买鱼翅人潮也不如往年,他也逐步减少进货鱼翅。
印度腰豆价格大跌
位于新山假日广场的美国花旗参燕窝海味补品中心业者萧福隆指出,腰豆是过年许多家庭会购买来吃得零嘴。
“去年腰豆价格为一公斤62令吉,而今年一公斤售价降至49令吉,可谓价廉物美。”
他说,今年多数海味价格维持不变,一些也出现价格下跌,只有少数海味的售价略涨。
他说,该店售卖的花菇也降价,此外,罐头鲍鱼方面因选择越来越多,市场多数罐头鲍鱼比去年便宜,而其店还有95令吉的罐头鲍鱼,买一送一活动。
他坦言,在罐头鲍鱼市场目前只有车轮品牌的墨西哥鲍鱼缺货,价格也因此调涨。
“不过,本地人通常不会吃这么贵的鲍鱼,所以大家一般还是会选择中价位的鲍鱼品尝,而这类价格的鲍鱼多数都降价。”
新国印尼游客 跨国采购
新加坡和印尼游客趁着过去12月的学校假期,已到新山采购海味办年货。
位于新山圣淘沙广场的美国花旗参燕窝海味批发行业者叶清源指出,印尼和新加坡游客在去年12月学校假期,已前来新山采购海味。
他说,今年一些深海鲍鱼、上等鱼鳔售价调涨一些,如深海鲍鱼涨价约15%,上等鱼鳔则是10%至15%,不过,他将自行吸纳一些货品的涨幅,而他目前依旧持续在进海味年货。
道安参茸燕窝海味行负责人王静思也称,新加坡和印尼华侨已到新山购买海味年货。
“本地海味市场货品齐全,所以印尼民众也会过来购买。”
她指出,今年海味市场价格平稳,现阶段民众已开始陆续采购海味年货赠礼或过年自己食用。
新国客汇率高来扫货
因汇率关系,新加坡民众爱越堤到新山购买海味年货。
65岁新加坡籍退休人士傅麦哥受访坦言,每年过年前夕,他会到新山购买海味年货。
“我喜欢买海参、干贝、冬菇等等,因这里价格便宜,能购买的份量更多。”
不过,也有一些狮城购物民众说,不会特地到新山购买海味,因新加坡海味货物齐全,价格不会相差太远。
他们指出,进入新山越堤会浪费许多时间,尤其新春前夕,两国车流量高,塞车情况更严重,所以不会特地耗时越堤买海味。
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