（新加坡讯）不少人发现，到了一定的年龄，新陈代谢变缓慢，肥胖、水肿等问题接踵而来。即使积极运动、控制饮食，效果也不大。哪些体质的人较容易新陈代谢缓慢？如何能加强新陈代谢？

早前电台963好FM的安娜在《艺人医事》，请李心钰分享养生心得，也请黄药师为嘉宾提供一些养生贴士。《新明日报》“活得好”将转载节目部分内容。

李心钰在节目中透露，她最担心的是，年纪越来越大，新陈代谢开始缓慢，会出现许多健康问题，如女生都害怕的肥胖、水肿等。她形容，新陈代谢变慢后，仿佛连呼吸空气也会胖，令她感到非常困扰……

黄药师指出，首先大家应了解什么是“新陈代谢”。西方医学的看法，新陈代谢有一个合成和分解的程序：合成是把营养物质吸收成能量，供人体使用；分解的是指把人体使用过的营养物质分解、代谢出去。

以中医的角度，新陈代谢里的“新”，指的是新的东西，如新细胞、新的能量；“成”是指旧的东西；“代”则是代替、对换的东西；“谢”则指是把不要的东西卸掉。

他指出，现代人往往忽略了健康的“三角形”：从底层向上要有足够、吸收的营养；到了顶峰，吸收许多营养不用不行，就要活动，把能量用掉；还有也要记得休息。

安娜提醒大家，别让自己的身体受罪。

常见误区
■年纪越大，新陈代谢肯定会越差。

黄药师：很多人随着年纪增长，体重也慢慢增加，而会把发胖归咎于新陈代谢变差。真相是，许多人年纪越大，活动量减少，例如觉得自己动起来没有以前灵活，就能不动就不动，在公司长时间坐着，回到家也继续坐着，但饮食没改变，热量摄入量还是一样，自然会发胖。这是输入（Input）和输出（output）的问题。

■吃少餐，会使新陈代谢加快？

黄药师：不是！有些人吃得少，但吃得多，反而加重身体负担。少量多餐才是对的。

要提醒的是，肌肉是燃烧能量的必要因素。有些人害怕肥胖而减餐、节食，通常第一个减掉的是肌肉。肌肉越少，越难有好的新陈代谢。

■体格大、个子高者，新陈代谢会较快？

黄药师：体格大、个子高，因为表皮面积大，身体散热快，所以需要加快新陈代谢的速度，而产生能量。个子矮小的人，一般会比个子高的人新陈代谢慢一些。

艺人的状况……
李心钰：我去年拍美食节目，不懂得控制分量，不管去到什么地方，一定会把摆在前面的美食全吃掉，过后发现自己胖了8到9公斤。无论运动多少，就是无法瘦下来。健身教练告诉我，坏的碳水化合物较难从体内排出。

黄药师：以中医的角度，食物没有分好和坏，也没有好的和坏的碳水化合物之分。重点是看你吃得对不对。保持均衡饮食很重要。

影响新陈代谢的因素很多，包括所吃的东西、摄入的养分、休息够不够、情绪状况以及所进行的活动等。

看体质

黄药师指出，从中医的角度，某些体质的人群较容易有新陈代谢的问题。但他也提醒，有些人的体质是综合性的，而且，人的体质是会改变的：

①脾湿水肿型：
脾胃是消化系统，脾的作用是分解，其功能不正常，受困扰时，如吃很多，一般会生湿气，引致水肿问题。

■特征：喜欢喝冷饮、吃生冷和重口味的食物，会造成新陈代谢差、精神散漫、特别爱睡、排便不顺畅、女性白带分泌比较多。

■建议：克服吃甜点的诱惑，少吃生冷种口味食物。

②胃热型：
煎炸、辛辣食物与加工食品一般会造成胃产生实热，伤阴耗津液，并产生如食欲亢进、消化不良等状况。

■特征：爱吃煎炸食物（如烤肉）、吃合成物（如快熟面、快餐），易急躁、忍耐性低。

■建议：少吃煎炸烧烤辛辣食物，因为会让胃火过旺，导致食欲亢进，不饿也会嘴馋。

③气血虚弱型：
气血是身体各脏腑活动的主要动力。当气血不足时，活动相对的也会变弱。

■特征：不想讲话、讲话有气无力、有得坐就不会站、有得躺就不会坐。

■建议：少吃生冷寒凉食物，多活动。

④肝郁型：
肝气和人的情绪调控、自律神经有关 ，“肝气郁结”、“肝火旺”是自律神经失调。压力大的人一般肝火会特别旺，也倾向暴饮暴食来疏解压力，容易造成肥胖。

■特征：一般很晚吃晚餐、爱吃宵夜，通常会消化不良、偏头痛、肩颈紧。

■建议：尽量控制饮食。

⑤肝肾两虚型
■特征：身材多属于“梨子型”（臀部比腰围宽），通常熬夜、轮班制或夜班的人群较倾向有这体质。经期不顺、便秘、40岁以上的女性会较明显。

■建议：补充营养如钙、蛋白质、铁等。

安娜提醒，一般人较准确分辨自己的体质，建议最好找中医师望闻问切，了解个人体质，对症下药。

水肿、肥胖 分不清？
黄医师建议，用手指按下肢。若按下去不会马上“回弹”，一般是水肿。

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