报导：黄慧琪
摄影：张来星

（新山14日讯）便宜、新鲜又好吃！新山近来新开一家海鲜摊贩，才开张2个月就吸引无数海鲜迷光顾品尝，即使用餐环境热到冒汗，但食客也在所不惜。

据了解，该海鲜摊于2010年在哥打丁宜马来甘榜设立，一年前到努沙英达经营，合约满后，又于2个月前搬来新山，但由于海鲜价格维持中价位，以致海鲜迷如影随形。

这家摊贩每天上午11时30分营业，每当午餐时段就会满座，甚至有人站在一旁等候位置，座无虚席，但由于是自助式，因此等候时间不长，约10至15分钟即可大快朵颐。

海鲜摊贩业者琳（30岁）指出，她从小就非常喜欢吃和煮海鲜，并励志开海鲜摊位，以和大家分享她最爱吃的海鲜。

她坦言，每天平均买进货40公斤龙虾、100条石甲鱼、30公斤大虾等，并在约3小时内就售完。

“由于我们的海鲜成本不高，只希望大家吃得开心，因此价格都保持在适中，以让人人都有机会吃海鲜。”

她指出，两只螃蟹要价30令吉、3只龙虾为25令吉、所有鱼类为15令吉，价钱包含饭、特制酱料、生菜和汤。

“平时我们准备的海鲜，一般会在下午3时许卖完，导致很多人都吃不到，但售卖食物的量，我暂时先保持，以免太急促做和卖导致品质不佳。”

她指出，早前在哥打丁宜做的时候并非自助式，后来发现员工都忙不过来，才决定改变经营模式，让员工提早2小时来煮，然后排列出来让顾客直接排队拿即可。

她笑说，2个月前才搬迁到甘榜马芝地美食中心营业，由于其摊位可带动人潮，所以当地其余业者也希望她每天营业，带旺中心。

不过，她因为心疼员工，觉得员工需要休息，所以每星期坚持休息一天。

榴梿辣椒酱 狮城老饕特爱

特制榴梿辣椒酱，让狮城老饕慕名而来！

琳说，早前她在哥打丁宜开摊营业时，就受到许多新加坡游客青睐，并且一直与她保持密切联络。

“我得知新加坡人很喜欢吃榴梿后，也尝试用辣椒和榴梿制作出一种酱料，但没想到新加坡食客吃后都很喜欢，因此，也有准备此酱料给新加坡食客食用。”

她也说，上述酱料口味偏重，一些本地人也许会吃不习惯。

另外，琳也说，虽然才搬迁到甘榜马芝地两个月，但已有好几家博客来采访，并吸引到各族人来吃，让她受宠若惊。

她坦言，由于现在营业的地点位置太少，以致不少人都必须排队，她未来计划开一家餐馆，希望顾客们都可以在舒适及无需等候太久的环境下用餐。

炸鱼非常新鲜
阿兹里（37岁，部落客）
我是经朋友介绍后首次到这里用餐，并对这里食物和价格感到满意，而我也私下给这家摊位四颗星。
这家摊贩的炸鱼非常新鲜，口感也很好，螃蟹辣酱的辣度也刚刚好，很适合一家大小食用。
我居住在这里附近，往后肯定会经常回来吃。
不过，这里有一缺点就是太热，吃了饭后全身都是汗，希望未来可安装多一些风扇。

食物便宜好吃
瓦希丹（28岁，技术人员）
这是我第一次来这里用餐，吃了石甲鱼和大虾，而我认为这里的食物很便宜、好吃及新鲜，我给这家摊贩评分4.5颗星。
以鱼为例子，到外面餐厅一条鱼就超过25令吉，但这家摊贩还包饭、汤和酱料，真的很划算。
因为我早来，所以还有位置，相信后面来到食客，就要排队等桌位了。

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