（新加坡10日讯）多名公众在里峇峇利路（River Valley Road）409号Spize餐厅饮食后出现急性肠胃炎（gastroenteritis）症状，国家环境局昨晚（9日）发文告说，卫生部、国家环境局以及农粮与兽医局正在调查此事。

截至11月9日，已有49人在Spize餐厅饮食后，确认出现急性肠胃炎症状，其中21人住院。

文告说，卫生部、国家环境局以及农粮与兽医局在本月7日接获通报，当天对上述餐厅进行联合检查，发现它在多个卫生方面的疏失，包括将未覆盖的即食（Ready-to-Eat）食物放在冷藏间、给皂器（soap dispenser）出现故障、将准备即食食品的刀具插在两张桌子间，当局已要求业者立即整改。

国家环境局已从昨天起，吊销上述餐厅执照，并要求其丢弃所有即食食品、解冻食品及易变质食品，并对餐厅进行彻底的清洁及消毒。

农粮局也已收集餐厅的食物及环境样本，样本正在进行化验。

卫生部则收集了一些受影响顾客的排泄物样本，也指示餐厅处理食物的人员进行排泄物样本化验。

国家环境局说，餐饮业者有责任确保处理食物的人员遵循严格卫生标准，当局也会定期检查；根据联合调查结果，该局将对业者采取必要的执法措施。

文／联合早报

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