（新加坡7日讯）最近是马来西亚榴梿淡季，却是菲律宾榴梿旺季，供应商去年首次引进优质菲律宾榴梿，今年每天引进5公吨，已在各大超市20个据点设专卖柜。

今年也是菲律宾榴梿第一次引进超市，20个超市专卖柜，包括在10间职总超市、8间冷藏公司超市和两家巨人超市。

供应商Deluxe（SG）Trading老板陈泗征（47岁）在芽笼27巷经营门市，也在马来西亚新山设榴梿加工厂。

他说，在店面以一公斤12元至15元（36至45令吉─促销菲律宾榴梿，其他拿货的榴梿摊或设专卖柜的超市，则根据品质，价格从一盒五元到30多元不等。

陈泗征说，目前市场上只有极少量的马来西亚榴梿，绝大多数是菲律宾榴梿。他是第二年引进，去年每天一两公吨“试温”，饕客懂得欣赏了，今年就每天引进五公吨，包括从菲律宾南部达沃市或马尼拉，每天空运三公吨、每周海运15公吨。

有趣的是，因为不同气候，市场出现马泰菲“榴梿季节接力赛”，11月中到2月中是大马榴梿季节，3月初到5月初是泰国榴梿季节，6月初到9月初又是大马榴梿季节，10月初到11月底则是菲律宾榴梿季节。

陈泗征也正筹备明年在菲律宾设榴梿加工厂，收集品质更佳的落地榴梿的果肉，供应给糕点商。

职总平价发言人受询时证实，目前有10间职总超市卖菲律宾榴梿。

“目前是菲律宾盛产榴梿的季节，也是我们第一次引进菲律宾榴梿。我们持续从不同来源引进食品，为顾客提供更多选择。”
升菘超市也有意引进菲律宾榴梿，发言人受询时说：“目前，我们在跟供应商洽谈中。”

比泰国榴梿好吃

以普雅（Puyat）为主的菲律宾榴梿，外型和口感好比“蛀籽的竹脚”，特点是“蛀籽、甜、粘”，其他品种口感类似D13、D101和红虾。

供应商陈泗征说，菲律宾榴梿和泰国榴梿一样，都是从树上采下。“菲律宾的榴梿文化已有几十年，几乎都是老树榴梿，果农的技术也已成熟，会在快成熟时采下。”

记者试吃普雅榴梿时，发现它的口感接近竹脚，也有点像较甜的红虾，不过竹脚种子较大，普雅却清一色都是俗称“蛀籽”的小种子，相当“划算”。

与泰国榴梿和大马榴梿相比，菲律宾榴梿比“生蕃薯”的泰国榴梿好吃多了，但不及大马顶级榴梿。

不过，陈泗征说，泰国和菲律宾当地也有树上掉下来才捡拾的榴梿，只是无法运来新加坡，他在当地都品尝过，口感也非常好。“当然像马来西亚的猫山王榴梿，品质还是第一。”

资料显示，菲律宾种植榴梿超过100年，但在上世纪80年代末才研发和引进各类名种。南部棉兰老岛的达沃市因天然屏障挡住台风，成了榴梿之都。

菲律宾出口榴梿以大量种植的普雅榴梿为主，当地还有广受好评的苦味榴梿Kob White、奇异的红肉榴梿和无刺榴梿，都是树上掉下的，但量少只供当地市场。

大马榴梿陆续上架

马来西亚榴梿季节将从两周后开始，但本周已陆续有大马榴梿重新上架。

马里士他空军山芭榴梿（Combat Durian）老板洪篥铵两天前发出短信通知顾客，开始卖大马榴梿了。

洪篥铵说：“这一批榴梿是来自怡保，一公斤猫山王介于25元至28元（75至84令吉），彭亨榴梿下周就会有了。”

King Fruits榴梿商沈相廷（37岁）则说，这一季的榴梿大概会从本月底卖到明年2月中，这一季大马榴梿产量比上一季少了约四成，根据最新行情，11月中的猫山王相信是一公斤20元（60令吉）。

在柔佛也有大片榴梿园的陈泗征说，这一季的榴梿“量不多但也不会贵”，因为传统上12月不是吃榴梿的季节，而且12月花红还没来，多数人不大会花钱买榴梿。

泰国最大榴梿出口

这两年投资者大量种植猫山王，五年左右，东马至少几百公顷榴梿园估计会有大收成。

去年7月至8月间，猫山王的价格一度暴涨，从平日的一公斤16元（48令吉）起，猛涨到突破50元（150令吉），过后才平稳降到20元（60令吉）。

陈泗征说，过去几年投资者看到有利可图，便大量在东马买地种猫山王，估计至少几百公顷面积。猫山王果树一般需7年才能结果。

猫山王榴梿初期叫坤玉王，品种注册编号是D197。另有一说，指猫山王母树生长在吉兰丹的话望生，因为Musang在马来文是果子狸（属猫科），因此称猫山王。

大马农业部日前公布数据显示，榴梿年产量30万吨，其中6.9万吨或23%是猫山王等名种，出口到中国的只有1.7万吨或占全年总产量的5.8%。

目前的世界榴梿出口最大国还是泰国，每年出口到中国的榴梿高达30万吨，等于大马一整年榴梿产量。

陈泗征说，目前新国市场也有速冻猫山王和速冻D13榴梿，每盒400克（连外壳是一公斤），价格分别是28元（84令吉）和18元（54令吉）。

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