【柔佛人头条】热心人赞助租金赚收入补贴 “慈爱咖啡店” 以爱经营 | 中国报 Johor China Press
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    【柔佛人头条】热心人赞助租金赚收入补贴 “慈爱咖啡店” 以爱经营

    慈爱咖啡店顺利开张经营,主要由卢小明(右)与黎莉萍(左)协调管理,尤瑞生(右2)赞助租金鼎力支持,左2為尤瑞生女友王芷清。
    顾客们到慈爱咖啡店消费,也相等于在行善。

    报导:白宁馨

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    (昔加末24日讯)热心人士长期赞助租金,让昔加末慈爱社工中心经营咖啡店赚取收入以补贴中心,同时提供迷途青年重生的机会。

    昔加末慈爱社工中心(前称加略山)曾于8月举办10天经济饭菜义卖会,以筹募大马希望基金,参与学员的表现令人鼓舞,促使该中心决定开办“慈爱咖啡店”,帮助学员,也协助补贴中心的开销。

    昔加末慈爱社工中心每天都会煮炒6至7种经济菜餚,吸引顾客购买。

    该中心总干事助理卢小明(37岁)获好友尤瑞生鼎力支持,好友除了转让武吉仕砵(夜市街对面)的咖啡店生意、赞助租金,原有的茶室用具也皆免费给该中心使用。

    卢小明接受《中国报》访问时说,学员在咖啡店帮手,能训练他们待人处事和礼貌,而且学有一门手艺能保障他们未来生活。

    真诚招待客人且说话态度有礼,是该店的服务工作準则。
    印裔小贩晚间在咖啡店售卖羊肉餐,佳餚菜色丰富。

    帮助重返社会

    他说,中心属下青少女之家、青少年之家和沙崙之家学员都是因青少男女问题、叛逆或戒毒等因素进入中心,当他们轮班在店裡帮忙,中心负责人观察他们招待顾客的态度,就能判断是否有进步。

    “义卖会时,学员们很勤劳也做得开心,我想為何不给他们机会,所以大胆向中心提出建议。学员们从中也会知道公眾的捐献其实得来不易。”

    卢小明了解戒毒者的心态,并指戒毒者缺乏信心,认為社会不会给他们机会,但卢小明也藉此机缘,让大眾了解戒毒者有心改过自新,是难能可贵的决心。

    “若成功戒毒后又再次跌倒,一切努力都会浪费,所以稳定他们未来的路很重要,以免再误入歧途。”

    “他们之后还要重返社会,我常想除了帮助他们戒毒,我们还能帮他们什麼?若能真正帮到他们,我们也开心和有成就感。”

    他呼吁社会人士给戒毒者机会重新站起来,帮助他们重返正常社会生活。

    店内设备和用具皆是前咖啡店所设,免去该中心重新添置的负担。
    本地小贩租借该店摊位,其租金用以缴还店内水电费。

    盈餘全归社工中心经费

    卢小明强调,咖啡店的收入扣除成本后,盈餘将全数归中心经费,店内任何费用不会动用社会人士的捐款。

    他指出,该中心拥有10间收容所,收容300名特殊人士和老人,一向依靠大眾和家长们的捐献,没有固定收入。

    “全部收容所每月水电费将近5000令吉、车辆和收容所维修费等都需要庞大费用,我是负责寻找赞助商,认為长期单靠捐助也不是办法,早有意要改善经济状况。”

    他指出,不少善心老闆建议他经营生意增加收入,而他带尤瑞生参观中心,并讲解咖啡店生意的规划后,得到后者的支持。

    “至于咖啡店的水电费,我们租借4个摊位给小贩,再用摊位租金来负担水电费。”

    卢小明:冀好友善举获更多人效仿

    卢小明希望慈爱咖啡店是个好的基础和开始,证明他们的努力和付出,希望吸引更多热心人士效仿尤瑞生的善举。

    他坦言,在咖啡店开张前,他到其它食肆进行市场调查,了解顾客的喜好,如今也询问顾客对该咖啡店的茶水和食物反馈,进而改善饮食素质。

    黎莉萍负责在中心烹煮经济饭菜,再送往咖啡店售卖。
    黎莉萍(右)冲泡茶水手法熟练,学员在旁协助和学习。

    “沙崙之家主任黎莉萍的家族经营咖啡店生意,拥有丰富经验,在这裡负责掌厨经济饭菜。”

    他说,该咖啡店营业时间是早上6时30分到晚上11时,中心负责煮炒经济面米粉、包点心、中午的经济饭菜和茶水,其它摊位有售卖印度煎饼、麵食,晚上卖羊肉、椰浆饭和碌碌小食。

    “我感恩朋友的帮助,也希望未来有能力的商家或社会贤达效仿,例如把店屋让学员经营生意或聘请他们打工。”

    尤瑞生:顾客边用餐边行善

    赞助人尤瑞生(21岁,园坵工作者)认為,新式捐助方法,让在前来咖啡店消费的顾客,用餐的同时也在行善。

    他说,自己与卢小明相识已久,是因為对方才鼎力支持这项计划,双方决定先尝试经营2年的咖啡店生意。

    “我本来租下店屋,要经营自己的咖啡店,但半年以来缺乏人手又很忙,后来借地方给该中心进行义卖会时,我觉得他们有责任感,而且做得不错,就认為应该支持他们。”

    他指出,卢小明向他表明该店盈餘将用作补贴中心,而他赞助该店每月800令吉的租金以示支持,对他而言也是不一样的捐助慈善团体新方式。

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