報導：劉麗敏

攝影：李再輝、張來星

（新山7日訊）不一樣的“食用公園”，讓你邊逛邊品嚐本地熱帶植物與水果，以及在本地培植的外國品種植物的葉子與果實，在城市中嚐試“吃透透”走公園的體驗！

位于美迪尼依斯干達（Medini Iskandar）占地5英畝的“食用公園”（Edible Park）于今年3月對外開放，公園內種植逾百種草本植物與水果，且大多數都是可食性。

逢週六舉行工作坊

該公園每逢週六早上舉行工作坊，歡迎民眾免費前來參與品茶、學習烘焙甜番薯與餡派等活動之外，每月首個週六早上也舉行大型市集活動，許多外國與本地民眾，都會前來擺賣有機食品與植物等。

《中國報》記者趁著週六走訪“食用公園”，該公園活動策劃負責人兼環保分子楊寬志（56歲）透露，該“食用公園”的推廣概念，是讓更多人尤其是城市人，通過體驗方式，了解植物成長，貼近大自然。

他說，現今許多人品嚐餐前食物時，並不了解食用蔬菜與水果的名稱，民眾可前來食用公園，了解各植物種類與親眼觀賞到整棵植物的形狀。

“很多人以為植物與蔬菜只呈青綠色，殊不知還有其他鮮艷與深暗的顏色。”

他說，除了舉辦工作坊與市集外，他可安排深度導覽活動，現場介紹公園植物與水果品種，以及親自摘下各類葉子與果實，讓參與者品嚐。

他說，除了管理員可採集外，民眾一律禁止自行採集，因若採集不當，則會破壞植物的成長。

“民眾也可以來逛逛公園，在城市中感受大自然。”

楊寬志計劃在每棵植物旁，設置二維條碼看板，讓民眾使用手機掃描二維碼后，獲得各植物種類的資訊。

設計兼創辦人 克里斯帕里

曾是美國知名牛仔褲品牌Levi’s的高層設計師克里斯帕里（Chris Parry），是“食用公園”設計兼創辦人，更是出生于馬來西亞新山的歐亞混血男子。

記者採訪時，克里斯剛好出坡，所以由楊寬志介紹“食用公園”的設計與概念。

楊寬志說，克里斯是土生土長的馬來西亞人，更住在“食用公園”附近。

“克里斯有時會將家裡種的榴槤，帶來‘食用公園’售賣或與大家分享。”

他說，克里斯是推動建造“食用公園”的設計師與靈魂人物，也會經常打理公園。

“克里斯除了設計‘食用公園’大藍圖，也對于設計公園內的工作坊（咖啡室）與建築物等方面，下了不少心思，例如公園的建築顏色是以青色為主，並以戶外設計為概念，更貼進大自然。”

楊寬志：公園分成3大區

“食用公園”分成3大區，分別為柑橘（citrus）果實區、咖啡館島（cafe island）與食用山坡區（edible slope），來區分種植不同植物與水果等。

楊寬志說，柑橘果實區種植果實類植物如酸柑、柚子與金桔等、咖啡館島是工作坊空間，種植可食性植物與蔬菜等，如蕃薯葉、薑、九層塔、芋頭與竹樹等。

“竹樹下有竹筍，可以食用。”

他說，食用山坡區則偏布其他植物與水果如木瓜，以及可吸引昆蟲傳播花粉的植物。

“食用公園’也有種有機蔬菜，讓參與活動的民眾購買。”

他說，推出的市集活動反應不俗，吸引本地人與外國旅居者前來售賣自家製作的各類食品與手工藝品，可吸引三四百人前來。

他說，市集禁用塑料袋，以提倡環保。

可介紹朋友前來

謝小姐（38歲，日語老師）

我是第一次前來“食用公園”，覺得公園內環境很好，猶如走進大自然一般，為自己充電，舒解壓力。

平常住在城市，我很少有機會接觸一大片的植物公園，下次可以介紹更多朋友前來，一起逛公園。

我們也可通過食用公園的工作坊，例如在這次的品茶會中，認識更多草本植物。

很好的戶外活動

馬小姐（35歲，在新加坡從事金融業）

我在面子書上發現“食用公園”舉辦的工作坊活動，覺得很新鮮，于是與朋友前來參與，覺得這是很好的戶外活動。

我在這次品茶會中，了解更多茶品種，獲益良多。

我喜歡園藝，在食用公園參觀了許多植物品種后，在想著哪些植物可以在家裡種植。

推廣愛護大自然

劉永正（31歲，在新加坡從事設計師）

在本地，以食用體驗為概念的公園，非常新鮮，以及民眾可通過“食用公園”所舉辦的活動，可以了解更多植物。

“食用公園”內種植許多可食性植物和水果，並以公開方式，讓民眾前來參觀，非常難得。

我對植物有基本的認識，所以喜歡到公園跑動。我覺得本地應多推廣有關宣導環保與有機植物的活動，提高人民愛護大自然的覺醒。

賣有機蔬菜不錯

鄭福聲（41歲，潛水教練）

我喜歡大自然，經朋友邀請下，我來參加食用公園所舉行的工作坊，覺得很不錯，在輕鬆的環境下，認識更多草本植物的種類。

我在這裡買了一罐純天然的果醬，是“食用公園”員工自制而成，沒有防腐劑。

在“食用公園”有種植有機蔬菜與對外售賣，覺得這概念很不錯。

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