報導／攝影：林德勝

蘊含濃厚小鎮味道的居鑾火車站咖啡店，不僅“俘虜”居鑾民眾的味蕾，連明星藝人和柔佛蘇丹依布拉欣都為它慕名而來！

位於居鑾火車頭街的火車站咖啡店，是于1938年成立，迄今創立80年，東主是林日宙（65歲）和林日中（49歲），不過，隨著咖啡店業務擴張，如今該店由第四代接班人林日宙兒子林方勝（30歲）負責打理。

自製咖椰醬

林方勝告訴《中國報》，該店是他的曾祖父在英國殖民政府時代設立，當時主要客人以英國人為主。

他指出，英國人偏愛果醬麵包為主要美食，他的曾祖父為迎合他們的需要，利用本地材料制作咖椰醬（Kaya）塗在麵包表面，並得到英國人好評。

林方勝說，該店售賣的食物種類繁多，價格也便宜，因此成為居鑾人的早餐和下午茶首選。

“我店里的咖椰醬都是自製的，麵包也是現烤現賣，我們非常注重食物品質，希望讓顧客吃得開心滿足。”

他指出，居鑾火車站咖啡店可開業至今，是因為該店蘊含滿滿的人情和小鎮味道，該處也是各族相處聊天，促進種族和諧與團結的地方。

“店里售賣的都是清真食物，各族都能享用。”

另一方面，林方勝指出，為迎合時代發展，居鑾火車站咖啡店也在居鑾開設另3間分行，以滿足市場需求。

明星找美食首選地

居鑾火車站咖啡店是柔佛蘇丹依布拉欣到居鑾遊玩時，喜歡光顧的其中一家店，而這家店同時也是許多國內外明星到居鑾找美食的首選地。

林方勝指出，除了柔佛蘇丹曾到訪該店，新加坡明星賴怡玲、曹國輝等人也曾到該店光顧，並指火車站咖啡店已成為國內外遊客來到居鑾時，尋找美食的首選地之一。

他指出，該店建筑物保有复古風格，地理位置優越，遊客能在等待火車回途時，停留在該店吃早餐或下午茶。

林方勝指出，做飲食業最重要的是食材新鮮、味道好吃及價格公道，而火車站咖啡店售賣的食物價格都很“親民”，因此成為不同社會階層人士選擇用餐的地點。

具當地特色
郭偉正（教育公司經理，38歲）
居鑾火車站咖啡店售賣的美食都擁有當地的特色風味，不僅食物好吃，咖啡也好喝。
這里售賣的食物價格很公道和親民，每次到居鑾出差工作，我一定到此咖啡店吃早餐或下午茶。

食物多樣化
陳文翔（教育公司經理，39歲）
我喜歡吃居鑾火車站咖啡店的椰漿飯，因為參峇和米飯搭配恰當，令我食指大動，咖啡喝起來也很濃醇，很有古早味。
這里售賣的食物多樣化，讓顧客能自由選擇愛吃的美食，若食量大的話，可以同時嘗試多道食物。

⬇⬇ 相關新聞 ⬇⬇

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊