（新加坡6日訊）疑食用了不新鮮的生蠔，51名食客在高檔餐館Equinox用餐後出現腸胃炎症狀，國家環境局前日起將餐廳的衛生等級降至C級。

環境局前日在官方網站上發佈消息指出，共有51名食客，分別在去年12月21日、31日及今年年1月11日三天，在位於史丹福瑞士酒店（Swissotel The Stamford）第68及69層的Equinox餐廳用餐後感到身體不適，並出現腸胃炎相關症狀。
該局展開調查後，決定從昨天（4日）起將餐館的衛生評級下調至“C級”，並表示將繼續監督餐廳的衛生狀況，在12個月後再進行評估。

Equinox是新加坡著名的高檔自助餐餐館，從餐館的窗口可俯瞰新加坡全景，晚餐時間的收費更是高達每人100新元（300令吉）。

史丹福瑞士酒店市場經理Vivian Tung在回答媒體的詢問時證實，Equinox餐館之前的衛生評級為“A”級。

“去年12月，數名食客食用了餐廳的生蠔後投訴腸胃感到不適。一部分食客之後尋求門診治療，其餘的則自行用藥。”

在收到食客的反饋後，史丹福瑞士酒店立即展開調查，並更換生蠔的供應商。她強調，餐館在更換供應商後，就沒收到投訴了。

史丹福瑞士酒店並未表示是否為受影響的食客提供賠償，但表示目前在與這些食客進行單獨的討論。

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