報導：王金傅 頭

（昔加末24日訊）5令吉一人份肉骨茶，昔加末出現獲消費者認為最便宜和最劃算肉骨茶，有助減輕消費壓力。

坐落於好吃小販中心內，4月開張的故鄉濃肉骨茶攤，如今售賣價格相當便宜的肉骨茶、鴨肉飯及大肉粽，價格都是介於3令吉至6令吉。

據了解，一般食用肉骨茶根據一人分量大約需要8令吉至逾10令吉，如今這家店售賣一盅肉骨茶加一盤飯只要5令吉至6令吉，其風味並不亞於其他店鋪售賣的肉骨茶，除了現場食用外，食客也經常打包回去。

攤主指有得賺

業者林萬文（60歲）接受《中國報》訪車問指出，自己一直以來為讓顧客節省和方便為出發點，希望喜愛肉骨茶的顧客也能以較低的價格享用美味肉骨茶。

他不否認，隨著他推出這攤便宜美食後，難免會遭到其他同行者的不滿，不過，他的原則是講求有好料應惠及普通食客為宗旨，而且他認為1盅肉骨茶收5令吉仍是有利可圖，何樂而不為。

他透露，他出身自農家養豬人，能夠體會窮苦人的生活處境，如今經濟低靡，也希望藉由較為低價的肉骨茶，幫助減輕他人的負擔。

故鄉濃肉骨茶頭手林國忠指出，自己除了日常烹煮，也經常與肉骨茶廚師交流，最後與林萬文互相討論下，作出美味的肉骨茶。

他指出，要煮出好吃的肉骨茶，必須處理肉塊，加以醃製，再以快慢火烹煮，確認肉質後繼續以中藥炮製香醇的湯頭。

他說，如今每天上午顧客非常多，所以每到中午時間都幾乎已售完，回頭客也很多。

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