報導：劉美嬌

（麻坡27日訊）紅毛榴槤營養價值高，市場叫價高，掀起種植熱潮。

隨著紅毛榴槤有利抗癌的訊息廣泛傳開后，有愈來愈多人尋找這種有保健功效的水果，使得其身價翻倍漲。

巴莪擁有8年種植紅毛榴槤經驗的小園主林傳興（48歲）披露，此對身體非常有益的熱帶水果，于過去幾年來價格不斷推高，批發價從早期每公斤約10令吉，至今已倍漲至18至20令吉。

 

據《中國報》了解，目前市場上良好品質的紅毛榴槤零售價格介于每公斤28至35令吉，至于切片后，則每一小片售賣2令吉，成為眾多水果中的“高價”水果，甚至貴過很多名種榴槤的價格。

林傳興告訴《中國報》，紅毛榴槤在10多20年前時賣不到好價格，且經常染病，致小園主失收，並把果樹砍。

他指出，大約數年前，有研究指出，食用紅毛榴槤果肉或飲用其果汁有助抗癌，促使市場對紅毛榴槤的需求暴增，在水果市場中“翻身”，價格飆漲。

他這些年來一直細心照顧果樹，避免果樹或果實染上傳染病，確保長年摘取豐碩的紅毛榴槤，賺取收入。

有利抗癌

針對紅毛榴槤有效防癌，增強人體內的免疫系統的說法與訊息，林傳興指出，他本身無法確定有關報告是否屬實，但依據多年的種植經驗，紅毛榴槤肯定是對人體有益的水果，尤其高纖維果肉能幫助便秘消化、排毒、養顏美容、健強骨骼等。

他透露，很多人稱讚此類水果也具有消暑解渴，甚至可治痔瘡的功效。

他指出，紅毛榴槤已成為熱門水果之一，其佔地達15英畝的果園裡，每天平均可採摘超過100公斤的果實，出口新加坡。

最怕紅毛榴槤染病

果農最怕紅毛榴槤染病！

林傳興指出，紅毛榴槤一旦染病，恐果農多年的管理與心血將功虧一簣。

“我們須非常細心照料果樹，只要維持植株強健，將能避免果樹感染病害。”

除了勤加澆灌及每週定時施肥，還有噴射農藥的工作，林氏與其3名員工于晚上時分也須“開工”，為紅毛榴槤花進行人工授粉，以確保果實健康長大，肥量足夠。

他指出，柔州農業局人員曾到其果園參觀及傳授授粉的方式，目前平均每個果實重2至3公斤。

他說，一般經過授粉過程而長出的果實肥又大，果肉香甜多汁，至于一些果實會出現“畸形”或突起的刺未見散開，則是因為缺少了授粉的重要步驟。

他指出，紅毛榴槤從樹苗成長至可以開花結果，須約3年的時間，之后只要用心澆灌、照料和管理，果樹全年在開果及長出累累果實，才能確保收成。

須小心呵護照料

紅毛榴槤不單止是高身價的水果，也被形容如女人般“高矜貴”，須小心呵護和照料。

因此，果農從採摘到切片食用的過程，都得捉準時間，以確保水果的新鮮度與口感度。

林傳興說，紅毛榴槤在開花授粉后，要等4個月后才能採收，而員工在採摘果實前，會用手指輕輕一彈，在確定其成熟度才採摘。

“之后的過程，包括洗淨及用紙包裹，再賣給採購商，並于當天輸出市場，隔日購買及食用，果實的成熟度最恰好。

他說，成熟果實不宜再囤放多日，否則果皮變黑，且果肉不再呈乳白色及吃起來口感不好。

他指出，只要把果肉切塊冷藏，紅毛榴槤果肉能保持新鮮。

他強調，紅毛榴槤必須成熟時才採取，不宜囤放多日，加上價格偏高，造成本地水果商鮮少採購此類水果，消費者也很難尋找和享用到新鮮的紅毛榴槤。

近兩三年有人翻種

紅毛榴槤的健康價值極高，已成為近年最夯的熱帶水果。

麻縣村長聯誼會主席兼巴莪村長戴興勝告訴《中國報》，早期巴莪栽種紅毛榴槤的小園主並不多人，但近兩三年開始有人翻種和培育此類果樹。

他估算，巴莪一帶已有超過50英畝的土地為紅毛榴槤園，他本身也擁有一片約9英畝的紅毛榴槤園，由其胞弟照顧，希望不久后會有收成。

他說，紅毛榴槤果肉柔軟，清香多汁，吃起來甜甜酸酸的，令人非常開胃，也有助消化，更重要它含有豐富的維生素C，多吃無妨 。

他說，目前已有很多果農大量種植這類水果，許多人也特別到巴莪尋找這個被指擁有醫療功效的紅毛榴槤。

有固定顧客尋找

林亞弟 （65歲，流動水果攤販）

我每隔幾天就下一趟巴莪採購紅毛榴槤，以售賣最新鮮的果肉給消費者，每天有固定顧客尋找這被指有抗癌作用的水果，有者甚至“全包”買下。

這個水果又酸又甜的，有人喜歡，也有人不能接受，但無可否認的是，它是營養豐富的有益水果。

有顧客分享服食紅毛榴槤后，糖尿指數竟然下降，有的則指腳部疼痛和麻木的情況改善了，無論這些說法屬實與否，只要顧客吃得開心，我也開心。

賣紅毛榴槤果汁

再那 （20歲，水果攤業者）

在巴莪區內設有2個水果攤，其中南北大道休息站才有售賣新鮮的紅毛榴槤，相當受到各地消費者歡迎。

至于巴莪區內，則本地消費群較少能接受這吃起來酸滋味的水果，加上價格偏高，因此沒有售賣新鮮果實或切片果肉，而是售賣紅毛榴槤果汁，銷量還不錯。

資料庫
原產熱帶美洲

紅毛榴槤原產于熱帶美洲，學名為刺番荔枝（Annona muricata）。

紅毛榴槤屬草根性很強的植物，可以適應各種土壤及環境，樹高可達8公尺，細枝綠葉；長年開花，花被厚肉質，花瓣橙黃色，有異味。

它的果實表面密布刺狀突起，未熟時是綠色的，熟果外皮黃綠色，果型呈心臟形，成熟的果實呈乳白色，散發濃郁的芳香味，種子黑色，吃時須邊吃邊吐籽。

根據資料，紅毛榴槤包括樹葉、樹葉、根莖、水果和種子在內的所有部分，都有藥用價值。

儘管人們很早就用它治病，但直到20世紀末，科學家才開始認真研究這種水果與癌症治療之間的關係，主要是用紅毛榴槤葉子和樹幹治療癌症。

 

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