報導／攝影：林麗平

（麻坡21日訊）創意燕菜可拜可吃又美觀，天公誕熱賣！

農曆新年正月初九天公誕是福建人的重要習俗，舉凡燒豬、雞和鴨是祭拜天公的重要祭品，隨著時代演變，色彩繽紛且造型多變的燕菜逐漸取代傳統發糕，成為最受歡迎的供品之一。

創意燕菜好看又好吃，近2年來開始熱賣，不論是除夕祭祖或天公誕，都成為熱門的供品，帶動住家式製作燕菜供品生意，訂單應接不暇。

去年才開始承接燕菜供品訂單的林安娜（45歲）告訴《中國報》，燕菜供品廣受歡迎，今年的訂單可說暴增超過一倍，由于燕菜設計獨特，外觀及顏色也與傳統發糕相似，令顧客愛不釋手。

“一般的傳統發糕只是祭拜到發霉，鮮少人食用，非常浪費也不環保，所以，許多顧客紛紛選擇訂購燕菜供品，即可冷藏又好看好吃，加上價格大眾化，訂單源源不絕。”

向來興趣設計各種不同造型燕菜的林安娜，是在無心插柳下開始承接訂單，豈料推出后廣受親友歡迎，加上面子書分享和宣傳，以致燕菜供品賣得火紅。

她說，由于是手工製作及耗時耗力，每個燕菜供品都花足心思去構造，因此時間和人力有限，有時候趕工到凌晨，務必做出精緻又有好寓意的燕菜供品。

目前，林安娜所製作的燕菜供品包括發糕、財神爺、招財貓、元寶、鯉魚等，象征富貴吉祥，讓顧客在拜祭天公時，祈福全家，風調雨順。

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