報導：林健海

攝影：李再輝

（新山20日訊）冬至將到，製作湯圓的材料價格雖未調漲，但今年與往年相比，客源跌了10%。

據了解，由于經濟不景氣，連慶祝冬至的氣氛也變淡靜。

《中國報》記者今日走訪售賣冬至湯圓材料的雜貨商，商家透露，本週五（22日）就是冬至，但查詢湯圓材料的人很少，而且與往年相比詢問的顧客減少10%。

他們指出，其中以詢問包裝好的即食湯圓居多，另一種是商家調配好的糯米粉，另一種就是購買一包糯米粉，回家自己調配搓。

商家說，由于許多年輕人不會調配湯圓材料，因此他們先調配好，方便年輕人購買。

“年長者還是喜歡購買糯米粉親自搓湯圓，而且還可隨心意加芝麻，或花生餡料。”

受訪的年輕人透露，由于家裡人多，用手工搓湯圓會變得多工兼麻煩，因此都會購買即食湯圓。

他們也認為，只要感染傳統節慶氣氛就好，同時也擔心用手工搓，搓出來的湯圓參差不齊，沒有即食湯圓那麼“圓”。

雖然過節，但他們還是希望取到圓滿的寓意。

來自新加坡的陳姓遊客說，由于本身受英文教育，老一輩相繼離世，加上自己未受過中文教育，對于許多的華人傳統文化都不了解，因此家中已經沒有人慶祝冬至，自己的孩子也不曉得冬至的意義。

跟長輩一起搓湯圓

現今年輕人較不注重過冬至，一些年輕人都是因為家中長輩用傳統手搓湯圓方式，才體驗一起搓湯圓樂趣。

受訪年輕人指出，早期住在外婆家時，由于老一輩還保留傳統手搓湯圓的習俗，因此，他們也跟著一起陪著大人享受一起搓湯圓的氣氛。

但是，年輕人說，如果老一輩不在，自己本身不會刻意去買糯米粉來搓湯圓，因為認為麻煩，就因為有長輩在他們才願意陪著他們，珍惜在一起的時光。

此外，受訪年輕人也說，由于喜歡吃湯圓，加上即食湯圓口味多樣化，因此讓他們選擇的話，會以即食湯圓為主。

吃湯圓應節
黃治威（42歲，福州包點專賣店員工）

我有慶祝冬至，也喜歡吃湯圓，知道市面上平時都有賣即食湯圓，但只是在冬至才買來吃，應節感受一下氣氛。

雖然會去買即食湯圓來吃，但還是會要求家人用手工來搓湯圓，會比較好吃，料也比較多。

不會搓湯圓
薛全勝（17歲，學生）

沒有特別慶祝冬至，也不會搓湯圓。

如果讓我選擇，我會選擇即食湯圓，只要煮一煮就能吃，非常方便。

喜歡榴槤味
薛嘉樂（12歲，學生）

喜歡冬至這個傳統節日，可以自己搓湯圓，覺得手工搓的湯圓會比較好吃。

現在我們都是買即食湯圓，而且有我喜歡吃的榴槤口味。

以前住外婆家時，我們都會與外婆一起搓湯圓，享受一起搓湯圓的樂趣。

備湯圓祭祖
薛木權（52歲，魚販）

冬至到來，我還是會準備湯圓，主要是祭拜祖先，也藉此機會讓小朋友了解到這個是傳統文化，是華人的習俗。

過節氣氛淡
范榮華（63歲，K7雜貨店業者）

現今的市場很淡，對于製作湯圓材料，至今都沒人詢問。

往年，我都會售賣製作湯圓的材料，但現在沒有售賣，因為發現市場無人問津。

現在過節氣氛不濃，供應商也向我們透露，市場行情不好，冬至湯圓材料拿的貨也少。

手搓不夠圓
蔡豐隆（42歲，餐館業者）

因為家族人多，我都會購買即食湯圓，比較方便，吃完就算。

以往會手搓湯圓，但后來發現搓出來沒這么圓，我們是希望冬至過年取到圓滿寓意，而即食湯圓就比較能夠符合我們的需求。

此外，手搓湯圓也擔心搓太多，吃不完，為了不浪費，我們就選擇即食湯圓。

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