（新加坡19日訊）設計師夫妻攜手創業，在夜市提供流動“海鮮餐館”售賣從1元（約3令吉）起跳的海產，當中烤生蠔每個僅賣1元5角（約4令吉50仙），日售300個，公眾大排長龍。

網上日前瘋傳夜市出現1元海鮮，選擇多樣，引起公眾熱議。攤主李先生（41歲）接受本報訪問時說1元海鮮的構思，其實是因自己愛吃海鮮。

“一直以來，我都對海鮮情有獨鍾，可是每次想吃，就得到外頭的餐館等地方走一趟，除了價格方面，也需預約時間。如今在夜市開流動式的攤位，是希望食客可以經濟實惠的價格吃到新鮮海產，帶來便利。如果食客想吃幾粒生蠔，只要打包就能滿足食欲。”

薄利多銷

李先生透露，他和妻子原都是設計師，但因熱忱決定創業，一年前開始構思，半年前在夜市開設《Seafood Hunter》，售賣燒烤海鮮。

“我們用了半年的時間，尋找適合夜市的海鮮，也上網自學，調配合意的醬料。創業首四個月，我們發現生意還不錯，之后又有了新點子，將一部分海鮮定價為1元，通過薄利多銷的方式，取得了不俗的成績。”

李先生說，攤位售賣超過20種海鮮，魚圓、海鮮豆腐、龍蝦球、魚餅、鮑魚、鮮蝦一律一串1元。

“迷你軟殼蟹、鋸緣青蟹和生蠔受到食客喜愛，單是生蠔就能每日賣300個，部分海鮮在晚上8時就能夠賣完。接下來，流動攤位會到碧山和兀蘭。”

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