（新加坡21日訊）因愛吃蘑菇，他放棄高薪工作，投入超過50萬新元（約155萬令吉）在大馬的柔佛州興建農場種蘑菇。

31歲的前個人財務顧問曾維明天天至少吃一餐蘑菇。他10年前畢業於義安理工學院資訊科技工程系，服役後到警察部隊當招募人員。兩年後，改行當個人財務顧問。

兩年前，他結識一名從事農業的朋友，瞭解蘑菇的種種好處。

對市場進行評估後，他放棄個人財務顧問的高薪工作，投入超過50萬元，與兩名同樣愛吃蘑菇的朋友創辦Agrivo MycoSciences，進軍農產業，設立“蘑菇王國”品牌 (Mushroom Kingdom)，專賣新鮮菇類給本地消費者。他目前是公司總裁。
公司目前在馬來西亞柔佛州擁有面積八英畝的農場，每月供應量超過5公噸。

他每週一次越過長堤巡視農場，與農民打好關係。目前農場共有10多名農民，新加坡的公司有5名員工，正籌備第二個面積24英畝的農場，希望提高產量，並開發農場民宿的潛能。

曾維明說，本地土地有限，希望藉著種菇類推廣居家耕作。

“我們是小島國，土地有限。大家可以吃自種的蔬果，自給自足，不用完全依賴進口產品。”

他也常通過互動性教育如展覽，來激發兒童對健康飲食的興趣。

他推出讓在家自給自足的灰蠔菇（Grey Oyster Mushroom）的種植工具包，並免費派發給一些本地機構和學府，包括新加坡防癌協會。

步驟簡單

用種植工具包種蘑菇，步驟簡單，組屋居民和上班族都可輕鬆種蘑菇享用。

用灰蠔菇種植工具包，步驟少又簡單。只需在工具包上剪出一個小縫，每日澆大約四次水，放在攝氏20度至30度左右的室溫下，避免陽光直射、通風且帶潮濕的地方，等待7至12天，就會長出蘑菇芽孢。

等灰蠔菇長到六七公分後，就能採下食用。

灰蠔菇種植工具包的市價是18元（約56令吉），每個工具包可重複種植三四次，使用後還可當肥料。

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