（新加坡16日訊）咖啡店出現黑炭炸魚，每天限售30盤，深受食客歡迎，幾乎天天售罄！

位於宏茂橋10道第446座咖啡店日前出現一家新式西餐攤位，其中最引人矚目的就是長得黑溜溜，可謂“其貌不揚”的黑炭炸魚薯條。

這道菜有別於一般的炸魚薯條，外面裹的是黑炭粉制的麵糊。

女老闆陳佳音（26歲）受訪時告訴《新明日報》，她之前擔任了8年的調酒師，後來希望創業，把新奇的西餐美食以實惠價格帶進咖啡店。

“當初希望加入這道菜是因為它夠特別，可以吸引眼球，而且咖啡店好像沒有西餐檔賣這個。”

林佳音表示，選用的黑炭粉跟外頭其他餐廳的相同，價格不菲，但她選擇薄利多銷路線，一大盤賣8元9角（約27令吉），跟外頭餐廳動輒二三十元的價位有別。

“由於我們的攤位很小，冰箱位子有限，無法存放太多食材，因此每天只能限售約30份。這道菜推出後頗受食客歡迎，反應相當熱烈。”

店內另一特色招牌就是重達3公斤，名為“4896”的巨型拼盤，拼盤的名稱正是福建話中“實在夠力”之諧音。拼盤內容有超過13種食物，包括黑炭炸魚、炸雞排、三文魚、安格斯肋骨、薯條等，供6至8人食用。

林佳音說，之前就有3名食客來挑戰，結果真的吃不完，為了不浪費還搬來“救兵”。

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