報導：蔡緯楊  （照片由業者提供）

（麻坡17日訊）在經濟不景氣之際，本地餅家早于一個半月前推出不同種類的月餅，以刺激市場需求，好讓民眾有時間嚐試不同口味的月餅，並在佳節來臨時，可以做好購買的決定！

餅家業者不諱言，中秋前一個月，大部分民眾都是抱著觀望態度，消費者會選在中秋節前一周或促銷時才買月餅，以從中節省更多。

價格沒大幅波動

在經濟不景影響下，繼去年月餅銷售價格稍漲，今年無大幅波動。

業者受詢時說，無論業者如何推陳出新，消費者依然喜愛傳統月餅，促使傳統月餅銷量較佳，此外，商家也推薦低糖、低脂及傳統風味為主的月餅，其中當然也少不了創新口味月餅，今年特推出各水果口味月餅。

他們說，市場主要是應年輕消費者需求，推出新口味月餅，在送禮方面則選擇包裝精美的月餅禮盒。

他們指出，一些消費者會被獨特的月餅盒所吸引，月餅盒的精美而讓顧客決定買哪種月餅，許多商人則購買用作佳節送禮。

業者也強調，本地人喜愛傳統口味的月餅，蛋黃酥及潮洲朥餅是中秋月餅中賣氣最佳的一種。

他們說，無論傳統或創新月餅餅家皆具有其特色，唯隨生活水平提升，市民注重月餅新鮮度，首選不含防腐劑的月餅。”

王麗香（榮成禮坊門市經理）

為迎合年輕人口味，傳統月餅更不失其原味，推出傳統與新穎結合口味月餅。

大家注重吃得健康，也少不了低甜及低脂的月餅，讓病患或老人也有合適的月餅食用，歡度中秋節。

黃國俊（明春食品工業有限公司董事經理）

雖今年景氣不佳，銷量未降反增，主要是我們擁有不少老顧客每年給予支持，加上我們秉持著好品質月餅，做好口碑。

老餅家推出傳統月餅並不是故步自封，也研發一些新口味迎合年輕人的喜愛。

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