峇株巴轄辦事處高級記者

不久前到新山出席老同學婚宴，除了能與久未見面的昔日同窗相聚敘舊，最開心的莫過于看到台上出現一個結婚蛋糕。

婚禮上出現蛋糕有何稀奇？但如果擺在台上的是真蛋糕，就絕對“罕見”。筆者出席過這麼多婚宴，還是第一次看到真蛋糕出現在莊嚴神聖的婚禮現場。

現今婚宴採用的，大多是酒樓準備好的模型蛋糕。多層式的蛋糕外形，看起來隆重得體，新人手持一把刀在台上共切蛋糕的畫面很美，但可惜的是，他們切的都是能看不能吃的假蛋糕。

不知從何時開始，華人辦婚禮都傾向于洋化，穿的是西式禮服，在婚宴上喝交杯酒、共切蛋糕仿佛也成了非有不可、千篇一律的婚宴儀式。

婚禮上為何要切蛋糕？根據網上資料，羅馬帝國時代沒有蛋糕，而是將麵包在新娘頭上撕開，讓麵包碎灑落在新娘身上。直到中世紀，改由參加婚禮的賓客自攜甜麵包作賀禮，再將所有麵包堆起。

后來，法國餅廚將這個習慣變成美味漂亮的多層蛋糕，新娘新郎合力切蛋糕，代表兩人結為夫妻后，第一次共同完成的事情，而切過的蛋糕分送給出席嘉賓，代表把一對新人的幸福與甜蜜分享出去。

這麼真摰有意義的環節，如果切的是真蛋糕，就是溫馨甜美畫面，但如果只是持刀作狀切模型蛋糕，這樣猶如表演給人看的儀式不如省略，或改用互喂彼此吃湯圓等方式代替。

當然，若要準備真蛋糕，又是多層式設計，肯定是一筆額外開銷。若改用單層蛋糕，或其中一層是真蛋糕的做法，這樣既可圓滿完成共切蛋糕環節，又不會覺得負擔太沉重。

但，如果連這筆錢都想省下來，那倒也不必硬把假蛋糕擺上台，誰規定婚禮非得切蛋糕不可？

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