新山辦事處記者

很多人都抵抗不住美食的誘惑，先撇開健康飲食不說，食物的衛生也很重要。

齋戒月期間，很多地方都有擺齋戒月市集，除了穆斯林之外，許多他族的民眾也會到市集逛逛，選購食物。

但在眾多攤販之中，難免出現一些沒有照顧到衛生問題的業者，而買到不衛生食物回家享用的顧客，或可能導致食物中毒，輕者上吐下瀉，重則可能危及生命。

古來某個齋戒月市集，就出現了一家三口在吃下從市集買回來的食物后，出現食物中毒的現象，有關當局也針對此事採取行動。

有時在外用餐，發現食物里有異物，還可以把異物勺出來，並馬上告知店家，但是有些食物，可能是已經變質，或是有肉眼看不見的細菌等，往往都是在吃下后覺得不舒服，才驚覺食物有問題。

另外，有些業者為了方便，把擺攤的東西留在市集現場，一天過去，誰能保證這些東西不會占到灰塵或是被動物和昆蟲觸碰過，也沒有人曉得業者會不會把東西都先清洗一遍。

為了確保業者不會有上述的舉動，新山市政局也隨機到各地的齋戒月市集展開取締行動，把留在現場的物品都充公，也算是給其他業者警惕。

其實除了齋戒月市集，一般的早市和夜市，也必須重視衛生的問題，有時看到一些攤位售賣的食物上有蒼蠅飛來飛去，但業者也沒有去驅趕或是把食物蓋起來，看到這樣的情形，實在會讓顧客沒了食慾。

食物是吃進肚子的東西，萬一有人吃了不衛生的食物，會直接影響到人體健康，而售賣食物的業者，也會被衛生局取締，雙方都沒有好處。

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