報導：劉麗敏
攝影：張來星
（新山10日訊）齋戒月期間許多印尼籍外勞回鄉，造成本地農場面對人力短缺問題，加上之前下雨直接影響蔬菜收成減少，目前每公斤蔬菜售價普遍上漲1令吉至4令吉。

一些菜販坦言，與相熟批發商大量取貨時，蔬菜批發價漲幅仍受控制，但總得來說，其作業方式一向是“貴來貴賣”，所以不會造成損失，只是消費者多少會投訴，影響買氣。

菜販相信隨著開齋節結束后，以及天氣能好轉下，蔬菜價格就會恢復正常。

《中國報》針對齋戒月農作人力減少導致蔬菜價格上漲課題，走訪巴剎向菜販、雞販與魚販了解走勢行情。

菜販透露，蔬菜受雨季影響收成減少，更令到菜農頭痛是菜園缺乏員工下，被迫減少收成至70%至80%之間，其余蔬菜只能眼巴巴地看著爛去。

他們說，少量蔬菜如羊角豆“不怕水”，目前售價與齋戒月前相比，並無多大影響。

他們指出，反之大多數蔬菜如黃瓜、苦瓜、辣椒、菜豆與茄子等等，因下雨量增加影響收成，價格都上漲。

例如在齋戒月前，每公斤黃瓜售約2令吉50仙，齋戒月期間則每公斤售約4令吉50仙至5令吉、菜豆從每公斤6令吉起至10令吉、苦瓜從每公斤4令吉起至7令吉、茄子從每公斤7令吉起至9令吉。

除了蔬菜，雞價未受上述原因影響。

而部分魚販透露，除了養殖魚價不受影響，一些需靠員工出海捕捉的魚蝦產量則受影響，如甘榜魚從每公斤約16令吉漲至20令吉，平均漲價4令吉。

菜心漲至RM6

◆溫女士（60餘歲，菜販）
目前蔬菜價格上漲，除了員工短缺問題，天氣也是影響原因。

大部分蔬菜價都普遍上漲，其中最受消費者歡迎的菜心，雖然每公斤批發價從齋戒月前的4令吉，至今漲至6令吉，但還是很多消費者購買。

我覺得，不是每年齋戒月期間都面對蔬菜價格上漲的問題，而是今年面對雨季與員工短缺這兩大問題，才影響蔬菜收成。

不敢漲價太多

◆張開振（58歲，菜販）圖：jb170607MYLb02
雖然目前蔬菜批發價普遍上漲1至2令吉，但業者不敢坐地起價，只求賺一點就夠了，畢竟都是做老顧客生意為主。

適逢雨季，其實菜葉也不會長得很茂盛，所以不敢漲價太多。

希望過了開齋節，以及雨量恢復正常，蔬菜價格會隨之恢復正常。

菜農損失上萬

◆林友量（40余歲，菜販）圖：jb170607MYLb03
本地菜園的勞動力，99%都是外勞為主，往年在適逢齋戒月時，不會有太多員工選擇返鄉休息，惟今年特別多員工返鄉，所以造成菜園人手嚴重短缺。

我本身在拉央擁有16英畝的菜園，但所幸的是，我的蔬菜收成尚且仍達100%；惟其他面積比較大的菜園，人手在齋戒月期間少了一半以上，令到收成被迫降至70%至80%。

相信在這次雨季與員工短缺下，菜農因收成減少，平均都得承受上萬令吉的損失。

未影響肉雞價

◆陳錦才（73歲，雞販）圖：jb170607MYLa04

目前為止，肉雞未受齋戒月期間面對人手短缺而釀漲價，雖然如此，肉雞因飼料漲價與控制產量等原因，肉雞價格從每公斤售8令吉50仙，于兩個月前，漲到每公斤9令吉50仙。

每逢農曆新年、開齋節、屠妖節與聖誕節來臨之際，有關當局就會制定肉雞的統制價格，目前尚未收到通告，相信本月中旬才會收到。

例如去年在開齋節期間，兩種種類的肉雞統制價，分別為每公斤7令吉80仙與8令吉50仙。

影響魚蝦產量

◆鄭太太（63歲，魚販）
在齋戒月期間，因出海作業的人力減少，所以魚蝦產量受到影響，售價上漲。

因魚蝦產量減少，我從批發商取的貨源，也相對減少，希望在開齋節后，魚蝦產量會恢復正常。

甘榜魚從每公斤售十五六令吉，如今漲至20令吉，小蝦則從每公斤售16令吉，如今漲至20令吉，平均魚蝦價格上漲4令吉左右。

面對很多問題

◆陳先生（30歲，魚販）
雖齋戒月期間，未面對短期性人手短缺，但魚販面對的問題很多，如令吉疲弱，使業者被迫減少人手，才能提高員工薪金留人，此外，魚產雖不征收6%消費稅，惟業者仍得花錢做賬報稅，在無從扣稅下，加重業者負擔。

這些都令魚販商長期面對成本壓力，雖然政府有制定魚類統制價格，惟有些魚價達統制品零售價的頂限，令業者吃不消。

另一方面，其實，魚蝦海產的售價有漲無跌，如今年農曆新年至今，平均售價上漲1令吉至2令吉。

供求影響菜價

最近受雨季和外勞返鄉影響，蔬菜價格有所調漲。但市道不好，加上學校放假，有些家長帶孩子出遊，影響了生意，所以我們都不敢賣太貴。

其實，蔬菜售價都隨著需求量與產量而改變，相信在學校開課后，蔬菜需求量會回升。前兩個星期適逢雨季，蔬菜出現供應不足，目前天氣已好轉，所以蔬菜價格會開始回穩。

楊漢平：開齋節蔬菜統制價未公布

新山蔬菜批發與供應商公會會長楊漢平說，貿消部尚未公布在今年開齋節期間，一些需求量高的特定蔬菜統制價格，業者抱持觀望態度，如果統制價格低于售價，或重演業者“有貨不賣”情況發生。

他以兩年前為例，貿消部公布番茄的統制價格為每公斤3令吉50仙，惟批發價格為每公斤4令吉50仙，業者為免血本無歸，寧願不賣番茄。
“往年，在開齋節時，蔬菜如包菜、辣椒與番茄都會列為統制品，在開齋節前后20天內，業者必須按照統治價格售賣。”

他說，今年面對雨季與外勞返鄉這兩大原因，使蔬菜價格有所調漲，如果一些蔬菜統制價格不根據市場走勢，即統制價低于市價，業者或寧願不賣。

“除了蔬菜，雞、魚、雞蛋與羊肉等，均在佳節期間，暫時列為統制品。”

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